小龙虾怎么吃 麻辣椒盐够美味

　　在夏季是小龙虾火热的时候，很多人都喜欢吃点小龙虾这种美味，但是小龙虾应该怎么吃呢?小编整理两种做法，大家不妨一起看看。

　　小龙虾是一种很好的美食，对于小龙虾，大家知道怎么做比较好吃呢?小编推荐两种小龙虾的做法，麻辣和椒盐，相信大家了解完之后也会很感兴趣的!

　　小龙虾的做法

　　麻辣小龙虾

　　材料：小龙虾，香葱，生姜，蒜5-6瓣，辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮，豆瓣，酱油，醋，料酒，糖。

　　做法：

　　1、小龙虾用刷子洗干净，将虾线取出。

　　2、锅里放上油，尽量多点，油热了以后将豆瓣倒入炒出红油以后放入姜、蒜、辣椒、花椒、八角桂皮等，继续翻炒，炒出香味以后倒入虾，继续炒，炒的过程中放少许盐，炒甘以后加入料酒继续炒，炒干。

　　3、超好以后加少许水，大概没过虾的底部，加入糖酱油大火煮入味

　　4、汤汁快收干的时候加入2茶匙醋、鸡精和葱段即大功告成。

　　椒盐爆小龙虾

　　材料：小龙虾，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，干辣椒，葱头，豆豉。

　　做法：

　　1、起锅放油，等油烧热，倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、葱头、豆豉，翻炒至香，够锅气才够香的。

　　2、再倒入小龙虾，兜匀，放几三至茶匙水(量多可放多点水)，盖锅盖五分钟左右。

　　3、掀盖，加盐和少许生抽，洒几滴高度酒，稍翻，上锅，再面上放少许葱叶粒。

　　吃小龙虾的好处

　　1、小龙虾富含钾。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

　　2、小龙虾富含磷。促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

　　3、小龙虾含有丰富钠元素。能调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

　　4、小龙虾富含蛋白质。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。(参考网站：心食谱)