一带一路陕西餐饮产业链储备人才“新纪元杯”技能大赛 在陕西新纪元烹饪学校举办

　　11月19日，为激励在校学子努力钻研烹饪技艺，营造校园学生学习氛围，提供相互学习的机会，为社会储备优良人才，陕西新纪元烹饪学校特别举办了一带一路陕西餐饮产业链储备人才“新纪元杯”技能大赛。

　　陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋;中国烹饪大师、国家级评委、陕西营养协会会长王志民;中国烹饪大师、国家级技师评委、陕西餐饮业商会副会长左汀以及曲江国际大酒店副总经理吴立窗等出席了本次烹饪大赛。陕西电视台第一新闻、西安电视台、华商报、三秦都市报、西安晚报、各界导报、今日头条、陕菜网等多家媒体受邀一同参加了本次一带一路陕西餐饮产业链储备人才“新纪元杯”技能大赛，大赛由陕西新纪元烹饪学院团委书记赵梦湖主持。

　　陕西宇民教育集团副董事长李东霖、陕西宇民教育集团总裁许世明、陕西宇民教育集团副总裁屈红、陕西宇民教育集团副总裁刘爱民、陕西宇民教育集团副总裁蔡磊、西安高新技师学院院长任东、陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋等领导出席本次开幕式。

　　本次大赛获得了各企业的大力支持，在大赛开幕仪式上，陕西宇民教育集团副总裁屈红分别为“曲江国际大酒店、天朗森柏大酒店、真爱餐饮、徐记海鲜和天域凯莱大酒店”等五家最佳合作企业授牌。陕西新纪元烹饪学校经过多次研讨与市场调研后，正式挂牌“陕西新纪元烹饪教育研发中心”，陕西宇民教育集团总裁许士明与中国烹饪大师、国家级评委、陕西营养协会会长王志民共同为“陕西新纪元烹饪教育研发中心”揭牌。

　　本次“新纪元杯”技能大赛主要由中餐热菜、中式凉菜、中式面点、雕刻冷拼、艺术蛋糕、面包烘焙、西式热菜、西式凉菜、中烹基本功、西点基本功、西餐基本功11个赛区组成。比赛过程中，大赛裁判对参赛作品进行点评，裁判对新纪元参赛学子的作品给予了高度赞扬与肯定，并表示烹饪界的未来精英必将从他们中脱颖而出!经过层层选拔，在大赛评委与裁判的共同商讨下，由招办主任申娜现场宣布了本次一带一路陕西餐饮产业链储备人才“新纪元杯”烹饪大赛的获奖名单。

　　陕西省烹饪餐饮协会会长杜西锋对本次大赛给予高度肯定，同时也表达了餐饮行业对于陕西新纪元烹饪学校为行业培养并输送大量人才的感谢。(张楚翌)