西安市市场监管局赴周至督导检查工作

　　强化校园食品安全监管及秦岭野生动植物资源保护

　　为进一步推进全市校园食品安全监管和秦岭野生动植物资源保护工作深入开展，3月27日，西安市市场监管局党委书记、局长陈吉利对周至县学校集中供餐食品安全监管及秦岭野生动植物资源保护工作进行督导检查。

　　陈吉利一行实地查看了西安坤邦餐饮管理有限公司周至分公司的食品安全监管情况，重点对食品原材料的采购、储存、加工、配送、检测，加工设备及容器的清洗消毒、食品留样等环节进行了检查，详细询问了企业的供餐形式、加工配送和检验室工作开展等情况。

　　陈吉利指出，学生饮食安全关系社会稳定，学校食品安全管理工作至关重要，要深刻汲取江苏盐城响水安全责任事故沉痛教训，坚决纠正形式主义，无论是监管部门监管还是企业内部管理都不能流于形式，更不能以罚代管，务必做到“三到位”：一是监督管理到位，县市场监管局要统筹安排，主要领导亲自抓，强化对供餐重点品种的食品安全快速检测，采取错时监管、不定期全程抽查的方式，切实做好监管工作。二是指导服务到位，充分发挥专业优势，帮助企业查找问题、分析问题、解决问题，加强与教育部门的密切协作，不断提升企业食品安全管理水平。三是责任落实到位，企业要充分认识食品安全是企业生存发展的生命线，要建立科学的管理制度，夯实食品安全主体责任，加强从业人员专业技能和职业道德的培训，保障供餐食品安全，确保学生饮食安全。

　　随后，陈吉利一行对周至县武家庄村农家乐经营户是否存在经营、加工、制售野生动植物及其制品，是否存在“野味”广告宣传等进行了检查。陈吉利要求辖区市场监管部门要严把“饭口”关，禁止储存、加工、售卖、使用国家重点保护野生动植物及其制品制作的食品，同时要加大线索排查，一旦发现涉嫌违法行为线索要坚决进行追溯，认定违法犯罪的要及时移交公安机关。

　　陈吉利要求全市市场监管系统，要进一步提高政治站位、强化责任担当、坚守安全底线，不折不扣落实好中央和省市部署要求，统筹兼顾、突出重点、市区同频、部门联动、持续用力，扎实有效推进扫黑除恶专项斗争、打击整治破坏秦岭野生动植物资源专项行动、“保健”市场百日行动、校园及周边食品安全、“3·15”晚会曝光问题线索整治、农村食品药品安全整治、特种设备和工业产品质量安全隐患排查治理等各项工作，坚决防范遏制市场乱象，坚决防范遏制各类事故。要创新监管机制，强化企业主体责任，切实增强市场安全监管工作的针对性、前瞻性和时效性。(贺博)

　《各界导报》 2019年03月29日 第4288期 质量专刊 第4版