荞麦花海映蓝田：烟火气里的幸福新图景

　　5月21日，在西安市委宣传部的组织下，17家中央、省级、市级媒体深入蓝田县实地探访，共同探寻“千万工程”引领下的乡村变革之路。这片充满生机的土地上，从漫山花海到特色村落，从温馨养老社区到蓬勃产业园区，发展画卷正徐徐铺展。

　　荞麦岭上的“花样”经济

　　初夏微风拂过蓝田县九间房镇峪口村的荞麦岭，粉白、浅红、乳白三色花海层层叠叠，与远处苍翠的秦岭山脉相映成画。谁能想到，这片曾无人问津的荒坡，如今成了西安人朋友圈里的“顶流”打卡地。每逢花期，游客慕名而来，络绎不绝，沿着蜿蜒小路漫步，沉浸式感受田园风光的独特魅力。

　　“以前这里荒草丛生，现在靠着花海，日子越过越红火!”峪口村党支部书记吝朋涛满脸笑意。九间房镇副镇长刘昇介绍，为推动荞麦花海项目落地，镇政府全程协调，不仅完成土地流转，还新建道路、完善水电等基础设施，并积极为农户争取政策扶持。

　　村里围绕荞麦做足文章，开发出荞麦煎饼、荞麦饸饹等特色美食，同步开设电商销售渠道。“每天现做的荞麦煎饼，在网上半天就抢购一空!”吝朋涛说。云涧凡尘民宿主理人李荣被花海吸引，租下三家村民宅基地，改造出别具一格的特色民宿。村民不仅每年能拿到租金，还可在民宿打工，实现双份收入。李荣团队还研发出荞麦啤酒、荞麦咖啡等特色饮品，深受游客喜爱。每到周末，民宿预订电话响个不停。在乡宴实验室，游客可亲手体验制作荞麦美食;周边农户支起小摊，售卖烤红薯、煮玉米等农家小吃，村子热闹非凡。

　　回溯过往，峪口村曾是“空壳村”，年轻人纷纷进城务工，大片田地抛荒，集体经济近乎为零。经过多番考量，村里决定利用山岭坡地种植荞麦，以花为媒发展“旅游饭”“产业饭”。

　　将军村里的“侨”见新貌

　　走进前卫镇将军故里·疙瘩村，古朴的关中民居与现代文旅设施碰撞出别样火花。由废弃小学改造而成的凫咖啡会客厅，保留斑驳土墙，融入时尚设计元素，成为村里最亮眼的打卡点。南非丝路产业投资促进中心执行主任胥建礼，这位归国华侨正是凫咖啡的“主理人”之一。“第一次来到将军村，就被这里的古朴气息和自然环境吸引，希望通过凫咖啡，将这里的美好分享给更多人。”胥建礼说。

　　凫咖啡会客厅不仅是喝咖啡的好去处，更成为乡村发展的“新引擎”。以其为中心，将军村打造了一系列特色民宿，其中四合院式民宿，成为企业团建、游客长住的首选。周边还开辟露营、野营基地，每逢节假日，一顶顶帐篷在青山绿水间“绽放”，游客在此烧烤、观星，享受远离城市喧嚣的惬意。作为村集体企业，凫咖啡会客厅与民宿、露营地协同发展，带动村里80多人就业，村民通过参与服务、售卖农产品，在家门口实现增收致富。

　　白鹿溪谷里的“银发乐园”

　　白鹿溪谷国际颐养中心，是老人们安享晚年的温馨家园。推开房门，房间内窗明几净，木质家具温润舒适，适老化设计无处不在：圆角桌椅避免磕碰，床边安装紧急呼叫按钮，卫生间配备防滑垫、扶手，急救电话标识醒目。“每个房间都别具特色，老人们足不出户就能欣赏窗外园林美景。”颐养中心副总经理李毅光介绍。

　　电梯里设置的柔软座椅，为行动不便的老人提供贴心关怀。中心配备来自德国、中国台湾等地的国际先进康复医疗设备，涵盖针对身体各部位的专业训练器械，以及手部精细动作训练、视力养护设备。

　　83岁的周爷爷来自外地，考察两次后选择入住。“每月费用4000元，但服务和设施绝对值回票价。电梯有座椅，房间、卫生间都有紧急报警，电子设备24小时监测健康，孩子们在外地工作也安心。”

　　手工室里，91岁的张奶奶和老人们一起制作的折纸手工艺品琳琅满目;每天下午，书法室、舞蹈室、合唱室热闹非凡，老人们挥毫泼墨、翩翩起舞、一展歌喉，生活丰富得很!李毅光说。西安市民政局养老处副处长刘阳表示，白鹿溪谷是西安深化养老服务体系改革的生动实践，全市完善的养老政策体系，为养老事业发展筑牢制度根基。

　　匠心育才，小炒瓢里的大乾坤

　　走进蓝田厨师学校，远远就能听见“哗啦、哗啦”的声响。17岁的学员小陈正专注地颠着装满沙子的炒瓢，这是他每天的必修课。“别小看这沙子，练的就是腕力和火候把控，沙练好了，炒菜时才能做到人瓢合一。”校长张辉介绍，“很多名厨都是从这一步走出来的。”

　　实训教室里，学生们各展身手：有的快速拉扯出细如发丝的面条，有的将面饼高高抛起，落地时薄如蝉翼。工艺展台前，果蔬雕刻的玫瑰花娇艳欲滴，陶粉捏制的舞狮活灵活现。

　　“课程分基本功、热菜、面点、雕刻四大模块，每个环节都要过‘实战关’。”张辉校长说，学校与西安38家星级酒店签订定向培养协议，学生还没毕业就被预订一空。西安市教育局高职成处四级调研员雷琪表示：“蓝田厨师学校是我市深化产教融合的典型案例。全市103所职业院校开设养老、托育、家政等紧缺专业，年培养毕业生8000人，为民生领域和地方产业发展输送大量技能人才。”

　　低空经济“飞”出产业新高度

　　轰鸣的螺旋桨声中，一架架无人机从西安蓝田机场腾空而起，已有23家企业入驻。西安市工信局航空航天与低空经济处副处长张卫刚表示，蓝田正抢抓低空经济机遇，规划打造通用航空制造、运营服务、文旅体验等全产业链。目前，从德国引进的无人机智能生产线昼夜运转，本地孵化的“秦岭云眼”公司研发的生态监测系统，让护林员巡护效率提升80%。

　　如今，蓝田机场新增跳伞活动，吸引众多极限运动爱好者。专业教练团队为游客提供安全指导和培训，确保体验安全刺激。同时，机场也成为无人机单位及航空领域机构开展研学、训练的热门场所，配备完善教学设施和训练场地。

　　电子产业崛起，注入发展新活力

　　在三元科技创新园B18栋吉祥腾达工业园内，蓝田祥达电子有限公司生产车间机器轰鸣。“园区提供政策扶持和产业链配套服务，让我们能专注创新。”公司经理刘建峰介绍，企业今年产值预计增长40%，新增就业岗位150个。吉祥腾达和蓝田祥达研发的新型TD扁平线共模电感产品性能达国际先进水平，广泛应用于新能源汽车、通信设备等领域 。

　　西安市人社局就业处弋群峰介绍，今年以来，西安市以深化“三个年”活动为抓手，落实阶段性降费率、创业担保贷款等政策，蓝田众多企业受益，稳定就业岗位。通过劳务协作，蓝田帮助3487名农村劳动力就业，“蓝田厨师”等劳务品牌吸纳大量脱贫劳动力，成为乡村振兴的“加速器”。

　　从荞麦岭的特色产业到将军村的文旅融合，从白鹿溪谷的温馨养老到低空经济的蓬勃发展，再到厨师学校的匠心育才与电子产业的创新崛起，蓝田的每个角落都涌动着发展活力。这里没有宏大的口号，只有老百姓实实在在的好日子——民宿里的欢声笑语、咖啡屋飘出的醇香、养老院里的温暖、机场园区的忙碌、厨师学校的烟火气，共同绘就了一幅热气腾腾的幸福新图景。(张楚翌)