春天已经悄悄来临,气候也慢慢转暖,空气变得干燥,会感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃一些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。芹菜含有维生素和钙,铁,磷等矿物质,可降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化,还可安定除烦,对于这个季节最适合,老年人一定要多吃。
今天做一道简单有家常的菜肴,10分钟妥妥的搞定,常吃排毒养颜还减肥,我家常做,也是我最喜欢的一道小菜,每次做了上桌就光盘,比肉吃的快。喜欢就看看,1分钟就学会。这俩搭配最好吃,清热排毒又减肥,每天炒一盘,常吃瘦成小腰精!
材料:芹菜,香菇,葱,姜,盐,花生油。
做法:
1,芹菜去掉叶子,叶子也别扔了,蒸着吃最好,香菇洗净切片,芹菜切段备用。
2,锅里放入花生油,入葱姜炒香。
3,倒入香菇煸出香味。
4,倒入芹菜段,大火煸炒。
5,加盐调味,一定要出锅前在加盐,这样盐份的吸收不会太多,对于老年人很有好处。
6,充分翻炒均匀,立马关火。
7,直接上桌,清脆爽口,好吃不腻是我家餐桌上的常客,可以说隔三岔五做一次。
注意:
炒蔬菜类的要大火快炒,不要炒过了,影响口感,要保持脆嫩的口感才最好。
编辑: 孙璐莹
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