返乡“领头雁”干起了“甜蜜产业”

　　早春三月，又见新绿。在大荔县新禧冬枣专业合作社冬枣大棚里，张全喜正忙碌着查看幼苗长势。去年9月底，一场强降雨导致数百亩冬枣受灾，在政府相关部门的帮助下，张全喜带领村民奋力生产自救，才迎来了今年丰收的希望。

　　据了解，大荔县冬枣栽植面积已达42万亩，其中设施大棚40万亩，产值突破60亿元。冬枣产业已成为大荔县域经济发展的主导产业和带动农民增收致富的支柱产业，而乡村振兴的背后，离不开像张全喜一样返乡创业的“领头雁”。

　　苦中觅得“甜蜜”

　　“第一年种植冬枣，就遭遇了30年不遇的强风，树芽子才长了两三寸，就刮塌了两个温室大棚……”聊起返乡创业的经历，张全喜可谓“万事开头难”。2001年春节，在外做生意的张全喜回家过年，亲友纷纷向他透露种冬枣“来钱”的喜讯，细心的他却发现，相比露天种植，几户搭建过简易雨棚的农户拿来的冬枣，尝着“皮更薄，肉更细、脆、甜。”

　　望向手中几颗滚圆的冬枣，爱琢磨的张全喜心想：“如果给冬枣搭个钢架棚，再盖上一层厚厚的‘棉被’，果子会不会更好吃?利用温差提早上市，能不能卖上更好的价钱?”说干就干，张全喜拿出40多万建了4个温室冬枣大棚。可惜干劲十足的他“运气不好”，一场大风刮塌了两个大棚。守着仅剩的两个大棚，张全喜“像照顾自己娃一样精细管理”。

　　“没想到头一年竟收回了成本!”经过张全喜的精心照料，仅剩的两棚冬枣果型匀称、味道香甜，“客户来地里一转一看，就舍不得走了。”很快，两棚冬枣被高价订购一空，看着账户上略有盈余的数字，张全喜更加坚定了投身产业的信心。20多年从“苦”到“甜”，他不仅成立了新禧冬枣专业合作社，如今已带动了上千户乡亲走上了“甜蜜”致富之路。

　　冬枣“触网”促销

　　毕业于西北工业大学电子商务专业，陈清曾在西安找了一份稳定的工作。“那几年，每次回家都有同事、朋友让我帮忙带冬枣，我就想，为什么自己不开个网店卖冬枣呢?”2013年，陈清从西安辞职返乡，回到大荔县安仁镇永安村开启了冬枣电商之路。“刚回来的时候，县上几乎没有人做电商，各个方面都不完善，销售经验也得靠自己一点点摸索。”陈清说。

　　从成立专业合作社，到开设冬枣专卖店，好不容易打开了销路，包装又成了陈清头疼的问题。“一开始采用纸箱包装，发现冬枣容易磕碰，然后就换了泡沫箱，但效果还是很不理想。”经过多次实验改进，陈清采用保鲜盒加保险箱包装、再通过冷链环节下运输的“双保险”方式，终于顺利解决了冬枣快递运输难题，而他也为其他电商企业在冬枣包装方面提供了宝贵经验。

　　2015年，陈清带领百果王冬枣专业合作社牵头成立了大荔县电子商务协会和大荔县农产品电子商务产业园，通过专家团队技术支持并配合市场手段不断优化种植品质，整合优质销售渠道资源，在实现农民增产增收的同时让更多消费者吃上优质的大荔冬枣。“目前，线上主要给淘宝、京东等平台供货，去年电商这块做了40多万单，产值1000万元左右。”陈清介绍道。

　　陕枣走出国门

　　“90后”小伙李凯在返乡之前，每个月在工厂能领到工资5000元左右，不善言辞的他虽说没有衣食之忧，但异乡的孤独和压力也让他清楚：“不可能一直在外面打工，要想长久发展还是要回农村去。”2014年，村里成立了安友合作社并与水果公司签订了冬枣销售协议，随着销量稳定上升，冬枣大棚的规模也在不断扩大，在得知“缺人手”后，李凯决定返乡创业。

　　由于坚持良好的品质，让合作社的冬枣有口皆碑，但李凯回家后发现：“市场对冬枣的要求越来越高，想卖好价钱，不仅要种出好果子，还要做好分选分级包装等工作。”2017年，安友合作社引进了大荔县第一条日处理20吨冬枣的自动化分选生产线，实现了大荔冬枣的自动化分拣。目前，合作社与国内的人人乐、华润万家等大型商超对接，年销售农产品3000余吨。

　　大荔冬枣不仅闻名国内，也香飘海外。此前，合作社冬枣年出口1000余吨，远销俄罗斯、加拿大、泰国等国家。李凯表示，下一步，合作社将充分发挥自身优势，综合运用现代科技手段和先进经营管理模式，快实现合作社规模化经营、产业化发展，打造大荔冬枣特色品牌，让更多冬枣走出陕西、走向全国、迈出国门。(记者 赵 婧)