谨记使命、无私奉献、全力守护赛事食品安全第一道防线——十四运会陕西省运动员食品总仓保障团队纪实

　　这里有来自广东湛江的龙虾、陕北榆林的羊肉、江苏镇江的陈醋、贵州的老干妈、山东的鸡柳……

　　第十四届全国运动会期间，由陕西省运动员食品总仓配送的各类食材将经过厨师极致的烹饪，化身饕餮盛宴让运动员尽享舌尖美味。

　　再过10天，万众瞩目的十四运会就要正式开幕了。随着赛会日益临近，部分竞赛项目先后开赛，运动员、赛事官员、媒体记者陆续进驻全运村，配套餐厅对食材的需求将成倍增长。作为运动员背后的“营养补给站”和五类食材的“集散中心”，保障团队工作人员肩上的担子就更加沉重了。

　　9月5日上午11时，来自西安东郊的3车741箱低温酸奶运抵总仓，验收组组长黄昱带领组员秦伟和秦军荣身穿隔离服，逐一查验核对食材订货通知单、供货方营业执照、产品许可证、食材装车清单、随车人员信息证明、产品出厂检验合格证等，查验过程严肃认真、一丝不苟。

　　当天，向全运村及各个点位配送的食材数量已经超过20余车次，数量相当于前3天的总和。据了解，后期日配送量将超过80余车次。这对于坚持原则、严格认真的总仓食品安全保障团队的工作人员来说，即是挑战，更是考验。

　　上午11时30分，淅淅沥沥的秋雨中，满载牛羊肉、禽类、水产品的10台冷冻车准点从总仓出发驶往全运村。

　　其实，从早上8时起，保障团队配送组的工作人员们就开始为当天的配送任务做准备，查验车辆、核对食材、审签单据、安全教育……重复着这些每天都会做、甚至每天做好几遍的工作流程，但是他们丝毫看不到厌烦，每个环节斤斤计较、不差分毫。

　　在经历了近一个半小时的车程后，车队绕城而过，从位于西南的高新区驶至位于东北的港务区，抵达全运村时已经到了13时，配送人员早已错过了午饭饭点，天气也变得越来越不友好，雨越来越大。

　　抵达全运村后，保障团队押运配送人员协助检查挂锁签封、核对食材品类、清点食材数量、四方签字确认，几乎相同的流程，陕西省总仓保障团队配送组的工作人员陪着负责收货的同志从头至尾再来一次。

　　“这些食材将严格落实从种养殖基地到食品总仓、再从食品总仓到餐桌的全链条监管，总仓作为集散枢纽，我们必须牢牢把好关口，杜绝任何一个问题食材入仓，也绝不允许任何问题食材出仓，真正做好东道主，确保运动员们吃的安心、吃的放心，就是我们坚守的原则和团队的意义。”保障团队的同志在返回路上对记者说道。

　　车辆返回隔离酒店的时候，已经到了17时30分，望着窗外暖暖地城市烟火气息，配送组的同事们乐观地边笑边聊，“今天还不错，回去正好赶上吃晚饭，我要热热地喝上一碗麻食，再来一个辣子加馍。”配送组的老李乐呵地玩笑道。话语虽然朴实却道出了总仓保障团队工作人员面对辛苦工作的乐观精神以及高标准完成总仓食品安全保障工作的拳拳之心。封闭隔离、两点一线的日子虽然枯燥，但他们却过得充实、过得踏实。

　　十四运会陕西省总仓保障团队相关负责人讲到，第十四届全国运动会是我国首次在中西部地区举办的最高级别的综合性体育盛会。面对这次体育盛会，总仓保障团队的工作人员深感使命光荣、责任千钧。接来下的日子，定会一如既往地以高度的政治意识彰显责任担当，以奋进不息、全情坚守的昂扬姿态，扎实做好食品安全保障工作，为办一届精彩圆满的体育盛事贡献力量。(张楚翌 周长军)