国际专家“慧聚”西安 为陕西苹果发展献策

　　各界新闻网讯　（ 赵婧 文/图）“世界上每7个苹果就有1个产自陕西,每3杯果汁就有1杯来自陕西。”10月11日，在第十二届中国•陕西(洛川)国际苹果博览会国际苹果产业论坛上，省农业农村厅厅长黄思光以“苹果为媒”，向现场嘉宾深情讲述关于陕西的苹果故事。

　　“他山之石，可以攻玉”

　　近年来，陕西苹果产业在“优势和特色”上做文章，通过实施“3+X”工程，打造千亿级苹果等一系列措施，吸引了众多海内外相关人士的瞩目。“他山之石，可以攻玉”，本届论坛“巧借”博览会的窗口，邀请国际知名果业专家，为我省苹果栽培、采摘、储藏的优化转型升级，提供了“智囊”参考。

　　来自日本弘前大学教授黄孝春表示，苹果在日本几乎被当做工艺品来栽培。果农在种植苹果时，不追求数量，更注重质量。他们不惜劳力进行修剪、疏花疏果、着色，更注重苹果外表、大小和口感。如此"精心"栽培的日本苹果既能适应消费者的需求，还可以满足高端水果市场。

　　新西兰植物与食品研究所首席科学家文森特巴士介绍，新西兰会应用自动化技术来提升果园管理，使用机械臂来采摘苹果，并积极研发绿色新型农药，使用无人机喷洒作业等，从而减少果树的病虫害，提升果品品质。

　　美国康奈尔大学教授程来亮也介绍，美国非常重视苹果的分级包装保鲜，采收后直接送到冷库，使用聪明鲜水果保鲜技术，延缓水果贮藏、运输、销售期间的果实后熟衰老问题，保持果实硬度与风味直到货架期，从而带给消费者更多的美味享受。

　　“苹果让生活更美好”

　　记者发现，相较往届论坛的主题，本届论坛主题有些“接地气”——“Apple Makes Life Better”(苹果让生活更美好)，面对这个鲜活的主题，两位“特殊”的来宾在论坛发言前，纷纷谦虚表示“不懂”苹果，却在相关产业链发展上道出一番真知灼见。

　　“大数据不仅可以记录苹果的生产、品种、消费信息，还能为农户提供气象、金融、管理、市场等精准服务。”大数据如何帮助苹果产业发展，中国科学院院士徐宗本建议，政府要抓宏观规划与政策引导，数据资源管理与建设，做好共性基础与核心技术研发，大数据生态环境构建，大数据人才队伍培养，行业示范与重点示范工程建设。

　　如何让陕西苹果“走出去”，展览业协会(UFI)全球副主席及亚太区主席仲刚建议，在陕西举办国际果蔬饮品展会，延伸产业链，广邀国际客商参展参会，提供强大的平台支持，形成产业集群，推动农业高质量发展，打造辐射“一带一路”国家的果蔬产业圈，成为果蔬的贸易、流通、深加工中心。

　　在论坛进入尾声时，陕西省农业农村厅厅长黄思光表示，人工智能时代，全球“你中有我、我中有你”。希望以此次活动为契机，与国内外苹果主产区政府、国际组织、各国科学家、企业家加强技术交流与贸易合作，互利双赢，推动陕西果业转型升级，使陕西苹果成为全球人们的口福。