戒毒成功者老孙的“后厨师时代”

　　蒜薹肉丝、青笋鸡蛋、清炒油麦菜，7月12日一大早，在烟熏火燎中，一肉两素出锅，酒店厨房菜香弥漫，老孙清晨的工作已经完成了一大半。每天，他都5点半起床，6点半来到酒店，开始一天的厨师工作。色香味俱全的菜品，干净整洁的后厨，认真负责的工作态度，都让老孙得到领导的高度认可。

　　美食和毒品，这二者似乎有着千差万别，而事实是，老孙才刚刚从强制戒毒所出来半年时间。

酒醉之后染上毒瘾

　　俗话说，六十而耳顺。西安人老孙今年57岁，马上到了耳顺的年龄。回想起这几年的经历，他感慨万千。

　　2009年，有一次酒喝多了，在旁人的怂恿下，他“玩”上了吸毒，吸了四五次之后，被警察发现并拘留15日。本以为自己这次之后再不会吸了，可接下来，他再一次被朋友“挖坑”，断断续续又吸上了。直到2017年，老孙被关进了强制戒毒所，这一进去就是21个月。

　　“其实我毒瘾并不大，而且是边吸毒边戒毒，即使这样，都整天精神萎靡，什么也不想干，还总是担惊受怕。”谈及毒品的危害，他说。

戒掉毒瘾开始新生

　　“好，真好，那真是一片净土!”说起在戒毒所的经历，老孙坚定地说。在戒毒所，他积极表现，努力戒毒，仅用了一年时间就将毒品戒掉。21个月后，走出戒毒所，那一刹那，他叹息：“再不会和毒品有任何关系。”

　　从戒毒所出来，除了家人、同事，老孙基本不和其他任何人打交道，就连平时喝水喝酒都非常注意，生怕被人掺了“药”。早年，他的父母就已不在人世，大姐和两个哥哥也都有自己的家庭，很少联系。现在的他，只想远离毒品，好好对待家人，开始新的生活。

　　“孙子马上就出生了。”谈起现在的家庭情况，老孙露出欣喜的笑容。

爱上“厨艺” 走上新生

　　老孙一直对厨师行业情有独钟，除了喜爱，还有相当大的天赋。“我没考过证，但是看烹饪书、看大师傅做，立马就能上手。”他说。目前，他在一家酒店从事厨师工作，还算稳定。领导得知他之前的经历后，从未找他谈过话，还是一如既往地支持他的工作。“知错即改，加上咱这能力在这放着呢，怕啥?”老孙说。

　　“危害真的很大，我到现在都落下失眠的毛病。毒品不管对自己身心，还是对家庭、社会还是国家。我劝诫一些想‘以身试险’的人，千万要远离它。”老孙说，戒毒也是一件异常困难的事，但只要有决心、肯吃苦，就没有不能克服的困难。(周君娜)

　　(据本人要求 文中老孙为化名)