无醇啤酒完全不含酒精，饮用后可以安全驾驶？

　　国家的推荐性标准GB/T 4927-2008《啤酒》中对无醇啤酒有明确规定：酒精度≤0.5%vol(即每100毫升酒中最多含有0.5毫升乙醇)，原麦汁浓度≥3.0°P(即每升麦汁中含糖量最少油30g)的啤酒为无醇啤酒，又称为脱醇啤酒。相比于普通啤酒 3%～5% 的酒精度，已经低了很多，但并非无酒精。

　　那无醇啤酒是怎样做到无醇的呢?其酿造过程其实跟普通啤酒没有什么不同，都是用水、酵母、麦芽和啤酒花作为原料，并采用相同的酿造工艺和流程。不同的点在于，无醇酒精在发酵时会限制酒精(乙醇)的生成，或在发酵完后将啤酒中的酒精脱去。

　　总之，无醇酒精并非完全无酒精，虽然酒精度很低，饮用后仍可能触发酒驾检测，尤其是大量饮用时。因此建议饮用无醇酒精后，不要开车。