干葱黑椒爆炒牛仔骨
2019-03-15 09:41:40 来源：大洋网 
大洋网讯 牛仔骨虽是西餐的食材，但现在也常被用在中餐里，上乘的牛仔骨会带雪花。
材料：牛仔骨200克，干葱50克，盐、糖、生抽、黑椒碎、头抽、花生油各适量。
做法：干葱洗净、切段备用;牛仔骨洗净、斩段状(大小按个人喜好定，建议长度3～4厘米)、沥干水分，以盐、糖、花生油、少许生抽腌制，用平底锅煎至两面上色，备用;开锅下油，爆香干葱和黑椒，放入牛仔骨，加少许头抽，大火翻炒片刻，调味上碟即成。
推荐：美食家庄臣
编辑： 孙璐莹
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