香菇鸡肉粥 制作简单 营养美味 有很好的食疗作用

　　“香菇鸡肉粥原料有鸡胸肉、香菇、大米等。制作简单，营养美味，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。”

　　食材明细

　　主料：大米 1碗 鸡胸 1块 香菇 6朵

　　辅料：葱 少许 姜 适量

　　做法步骤

　　一碗大米洗净加水浸泡半小时左右，浸泡时可以加几滴香油。

　　一块鸡胸洗净切丝，加适量料酒，盐，鸡粉，胡椒粉和淀粉抓匀腌制半小时以上。

　　香菇洗净切片，锅里放一锅水，一汤匙盐煮开后倒入香菇片焯水1分钟捞出备用。

　　葱切末，姜切丝。

　　煮锅里放大半锅水煮开后放入浸泡好的大米和姜丝煮开，再开盖煮二十分钟左右，煮至米粒开花。

　　放入香菇继续煮十分钟左右。

　　放入腌制好的鸡丝和适量盐，继续煮，煮至鸡丝变白即可。

　　滴入香油，调入鸡粉，撒上葱花就可以了。

　　盛上满满的一碗，营养丰富，饱腹还减肥。

　　加个煎鸡蛋，幸福满满。