凤县：特色农业提质增效 产业兴旺底气更足

　　近日，在位于宝鸡市凤县凤州镇的凤县大红袍花椒油萃取项目建设现场，机器轰隆，施工人员正在测量、切割、运送外墙板，加紧进行安装作业，一派繁忙景象。

　　“目前已完成仓储库房、厂房主体结构建设，正在进行外墙保温层铺设和室内外地面找平，预计明年9月份可建成投产。项目投运后，预计年收购干花椒500余吨，可加工花椒精油100余吨，年产值约5000万元，可以带动周边50余人就业。”凤县鼎宇农林产品有限责任公司总经理聂晓斌介绍道。

　　距离该项目不远的陕西雨润椒业科技开发有限公司，专注于花椒衍生产品深加工已有十余年。以凤椒为原材料，开发生产的凤椒芽菜酱、凤椒花椒油等系列产品畅销全国，先后斩获“一带一路”双椒论坛最佳产品创新奖、陕西省最受消费者喜爱旅游产品等多项殊荣，成功跻身凤县新优特产。

　　陕西雨润椒业科技开发有限公司副总经理曹勇介绍说：“凤椒芽菜酱是选用凤县大红袍早春时期所发花椒幼芽为主要原料，搭配新鲜的葱蒜辣椒芝麻等辅料，经过原料预处理，熬制，高温杀菌，后包装生产而成的佐餐调味料。近年来，我们也大力开发新产品，利用凤县大红袍花椒开发了半固体调味料以及固体的调味粉等。”

　　从传统种植卖鲜椒的单一模式到全产业链融合发展的跨越升级，“十四五”期间，凤县坚持花椒富民发展战略，按照“政策扶持、科学管理、龙头带动、科技引领、产业化发展”思路，持续做强花椒产业、做优“凤椒”品质、做大地域品牌，全面推动花椒产业高质量发展。率先建成全国首家以花椒品种与栽培繁育技术集中展示、科研试验示范推广、技术培训和人才培养为职能的花椒试验示范站，完成万亩低产椒园提升改造，开展花椒抗冻抗寒新模式试验研究，花椒专用防冻剂和花椒抗冻耐寒品种的选育已取得初步效果。选育“凤椒”“凤选1号”“西农无刺”等花椒良种，在全县示范推广2万余亩，其中“凤选1号”入选国家级林木良种名录，成为首个国家级花椒良种。“凤县大红袍花椒”入选全国乡村特色产品目录、首批陕西省特色农产品优势区，获得全国名特优新农产品认定，地方标准通过省级评审，荣获“陕西好商标”。

　　同时，还形成“公司+基地+合作社+农户”产业发展新模式，通过与椒农建立利益联结，实现花椒标准化种植、规模化经营。截至目前，凤县花椒留存7万余亩，年产干花椒5200吨，带动全县农民人均增收7000余元。

　　与花椒一样，苹果种植也是凤县特色农业发展的“主力军”。“十四五”期间，凤县按照“新品种、新模式、新技术、新农人、新装备”五新理念发展现代果业，引品种、建基地、抓培训、强管理，走出了一条山区发展高山优质苹果之路。

　　凤县果业蔬菜发展中心主任于春刚说道：“结合《凤县现代农业高质量发展三年(2023-2025年)行动方案》部署安排，以苹果‘三改三减四提升’技术为重点，在凤州镇、双石铺镇、唐藏镇、河口镇等苹果主产镇推进苹果老旧低效果园改造工作，建成宽行密植青砧模式苹果新优品种示范基地11个1500余亩，累计实施土壤肥力和设施装备提升17500余亩，引进了新优品种，推广了旱地苹果无支架密植节水高效栽培‘3332’模式、豆菜轮茬、果园生草、绿色防控等新技术、新模式。”

　　依托优越的自然条件和科学规范的种植模式，凤县苹果屡获殊荣，在今年中国好苹果大赛总决赛上斩获金奖等9项荣誉。截至目前，全县苹果种植面积5.6万亩，年产量约6万吨，产值约3.6亿元，新优品种苹果给果农带来的经济效益初显。

　　今年10月，凤州镇白石铺村杨家山千亩苹果新优品种示范园内“秦脆”“瑞雪”等新优品种苹果喜获丰收。

　　“这两年引进的品种，陆陆续续挂果，今年亩产能达到2300多斤，产值能达到12000-13000元，很受群众欢迎，收益比较大。”凤县凤州镇白石铺村党总支书记马世林开心地说道。

　　此外，凤县林麝、中蜂养殖，高山冷凉蔬菜、食用菌种植也遍地开花。“凤县麝工”成功跻身全国唯一特种动物养殖类劳务品牌，林麝存栏4.8万头，带动万人就业，年人均增收6000余元。中蜂饲养量达9.8万箱，年产蜂蜜超千吨，规模居全市第一。凤县嘉陵绿谷黄牛铺镇高山蔬菜基地、留凤关镇食用菌基地、平木镇高山蔬菜基地被认定为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。全县栽培香菇、木耳、羊肚菌等10余个品种，年生产规模约1000万袋以上，产量超万吨。全县果蔬菌产值超过7亿元。

　　据凤县农业农村和林业水利局副局长李云轩介绍：“‘十五五’期间，我们将聚焦‘农业强、农村美、农民富’，突出项目建设，抓好特色产业，持续做好椒、果园提升改造，促进花椒精深加工，巩固林麝产业4个‘1万头’工作成效，推动特色农业产业链融合化发展，提升全产业链水平和综合效益。到2030年末，力争全县农林牧渔业总产值达到20亿元，年均增长4%;全县花椒种植规模达到7万亩;林麝人工繁育规模达到6万头;苹果种植面积稳定在5.6万亩;蔬菜种植面积稳定在8万亩。全面完成各项重点任务，乡村振兴战略取得明显成效，让农民腰包鼓起来、生活美起来。”(田俊雅)