【记者走基层·渭南行】李钢锋委员：书写奶山羊产业发展答卷

　　首席记者 白瑶 记者 樊星

　　在富平这片盛产奶山羊的沃土上，“羊奶哥”在产业圈内人尽皆知。他，就是深耕奶山羊产业近三十载的富平县政协委员、陕西羊奶哥食品有限公司总经理李钢锋。

　　眼下，他正在筹划年底前再度出国考察相关事宜，为的是在产业升级之路上探寻新商机、取得新发展。

　　“走出去方知世界之大、机会之多。”李钢锋这句朴实话语，既饱含着他对羊奶产业高质量发展的孜孜以求，更彰显其作为基层政协委员的责任担当。

　　说起与奶山羊产业的结缘，时间的指针要回拨到1997年。那一年，刚走出大学校门的李钢锋面临从业抉择：一边是西安会计师事务所的盛情邀约，一边是家乡富平乳品厂递来的橄榄枝。

　　是心中对家乡的浓情牵挂，最终促使他毅然回乡，在富平乳品厂干起统计工作。然而，统计工作要面对一个个数字，时间一长单调枯燥的工作节奏，让思维活跃的李钢锋倍感束缚。

　　“我想去生产一线试试，真正知道羊奶是怎么来的……”带着这份好奇，他提交申请调到了生产一线。从生产数据核算到生产线调度，再从奶源把控到生产管理，他一步一个脚印成长为全流程行家里手。“深入一线后，我才真正发现羊奶产业的魅力，也更热爱这份工作。”

　　此后，李钢锋辗转多家乳品企业，亲历并见证了富平羊奶从手工挤奶、散养散卖的“粗放模式”，一路走向机械化、规模化、标准化现代产业发展之路的奇迹。

　　“富平第一个机械化挤奶站是我牵头建设的。如今，看着产业发展前景越来越好，我内心充满了成就感。”抚今追昔，李钢锋言语间满是自豪之情。

　　2018年，摸爬滚打二十余载，他再度抉择，决定自主创业成立公司，并注册了“羊奶哥”商标进军市场。

　　说起“羊奶哥”名称的由来，李钢锋笑着告诉记者：“之前出去跑市场，总爱介绍自己‘我是来自富平卖羊奶的小哥’，时间久了，‘羊奶哥’这个称呼在业内就传开了，创业时就索性注册成了商标。”

　　养殖是奶山羊产业的根基。彼时，奶山羊良种繁育多被国外掌控，规模化养殖存在管理粗放、抗风险弱等产业短板。为破解掣肘困局，李钢锋联合合作伙伴在富平建起规模化羊场，引入粪便干湿分离、机器人自动饲喂等新技术，创新设立“羔羊托儿所”，对羔羊进行独立饲养和挤奶适应性训练，成为行业内率先尝试精细化养殖的探路者。

　　创业之路绝非坦途。受疫情影响与行业下行双重冲击，那时存栏万余只的羊场遭遇羊群生病、配种率下降、奶价下跌等多重困境，李钢锋没有退缩而是果断转型新建羊场，通过“小群化”管理降低风险，一步步逆势前行，迎来“柳暗花明”。

　　“我们生产的羊奶敢和市面上任何产品打擂台，尤其是奶片，口感和营养都绝不逊色。”追求品质卓越给了李钢锋十足底气。

　　这份底气，源于他从奶源到生产全链条严格的把关：联合科研机构开展品种改良，确保优质奶源;引入智能化生产线，精密控制鲜奶验收、杀菌、配料、灌装等关键工序;建立高标准的质量管理体系，为产品品质筑起坚实防线。

　　为了提升产品市场竞争力，李钢锋不断推陈出新，打造出羊奶粉、羊奶小零食、羊奶洗护三大类20多种产品，以满足不同消费群体的多元化需求。

　　在做好主业的同时，他大胆探索产业跨界融合，联动富平特色柿子产业，研发出“芝士柿干”产品;尝试将柿子加工产生的柿皮经发酵用作羊饲料，利用柿碱中和饲草酸度，解决了羊只胀肚难题，实现了资源循环利用。

　　致富不忘乡邻。李钢锋着力打造“富平好物”平台，与当地供销社合作，整合羊奶、柿饼、花椒等特色农产品资源，通过拓宽销售渠道带动家乡优质农产品“走出去”。

　　2016年，李钢锋成为富平县政协委员。来自奶山羊产业一线的他，最清楚产业发展的阻点。他提出的关于给奶山羊购买保险的提案建议，成为推动富平羊奶产业规模化发展的关键推力。

　　当时，他在下乡时发现，大多数奶山羊养殖户不敢贸然扩大养殖规模。“一头成年奶山羊价值三四千元，一旦有一只羊遭遇疫病就会传染给其他的羊，惨重损失让谁也不敢冒这个险。”李钢锋认为，为奶山羊上保险是破解难题的关键。随后，他主动对接保险公司，反复沟通羊只识别、保费标准等细节。

　　“羊和人一样，有独一无二的基因信息，我们可以给每只羊佩戴17位数字耳标，绑定它的基因数据和生理特征，这样就能实现精准识别、精准理赔。”他说。

　　不久，富平就推出200只以下养殖规模奶山羊政策性保险，以及200只以上奶山羊规模养殖金融保险，这一惠民举措让养殖户吃上了“定心丸”。

　　着眼奶山羊产业行稳致远，李钢锋还提交了《关于设立奶山羊全产业链产业发展基金的建议》等提案，推动富平设立全省首家市场化运营的县域乡村振兴产业发展基金，多维度助力打造全国羊乳企业新标杆。

　　坚持把履职答卷书写在大地上，李钢锋荣膺“优秀政协委员”殊荣，所提交多份提案获评“优秀提案”。

　　“写提案得多调研、熟产业、找关键，这样才能提得准、能落地。”李钢锋道出履职心得。

　　展望前程，他表示，要持续拓展海外市场，加大与西北农林科技大学的合作，力争在奶山羊育种上实现突破，推动行业抱团发展，让更多人共享产业发展成果。