杨鹏辉委员：全链条守护“舌尖上的安全”

　　□ 记者 李彦伶

　　民以食为天，食以安为先。省政协委员、西安高新区第一楼宇党委书记杨鹏辉认为，食品安全问题需要的不仅是“事后处罚”，更应该是“事前预防”。

　　今年省两会，杨鹏辉提交了《食品安全监管应走出“事后查处”向“事前预防”转移之路》的提案，建议织密食品安全网络，通过合力协同监管、构建智慧平台、赋码实时监控、社会力量加持、流动巡查监督、开门抽样抽检，实施动态监测和精准远程监测。

　　杨鹏辉建议，应统筹线上线下资源，拓展食品安全监管手段，坚持食品供给端、超市需求端、企业加工端、部门监管端、政府服务端协同发力，优化监管模式，建立完善的食安智慧监管平台和“一品一码”机制。市场和食品监管部门不定期对所辖农贸市场、菜场等地食品进行抽检，及时将抽检结果向社会公开。各地市场监管部门应探索“从源头到餐桌”的全链条守护“舌尖安全”的新路径，将餐饮企业等生产经营单位、经营场所关键区域的监控设备接入互联网监管平台，通过互控平台实施全天候远程监控，及时发现和消除食品安全隐患。