省政协“乳制品产业链建设”专题调研报道 乳业振兴要走好产业升级之路

　　□ 实习记者 刘凡銆

　　“一头牛一年能吃多少吨牧草?”“一头牛一年能生产多少斤奶?”……10月13日，省政协农业和农村委员会调研组来到神木市蒙神牧业科技发展有限公司饲草基地，看着眼前郁郁葱葱的牧草，大家就牧草产业发展提出关心的问题，甚至从很细小的问题从侧面了解乳业发展还存在哪些亟待解决的问题。

　　为了加快培育乳制品全产业链，提升乳业发展水平，推动我省乳制品产业链持续健康发展，10月12日至14日，围绕“乳制品产业链建设”主题，省政协副主席魏增军一行深入榆林市开展专题调研。

　　推动饲草产业化发展

　　神木市蒙神牧业科技发展有限公司饲养奶牛600头、肉牛300头，种植优质苜蓿3000亩、青贮玉米2200亩。负责人王磊介绍，公司实行的种养结合模式既解决了奶牛优质饲养供应问题，也促进了养殖场粪污资源化利用。

　　榆林饲草潜力巨大，是我省重要的饲养生产基地。近年来，该市组织实施了国家京津风沙源二期治理、高产优质苜蓿、粮改饲、退牧还林草、水土流失治理等项目，发展人工草地310万亩，其中高产优质苜蓿草地10万余亩，改良天然草地200万亩。随着青贮玉米、甜高粱等优质饲草种植面积的扩大，饲草供给能力得到大幅提升，但目前还未完全形成规模化种植、产业化生产的格局，加工转化率和生产率还有待进一步提升。

　　如何更好地推动饲草产业发展?对此，省农业农村厅副厅长任步学认为，应结合饲草产业的实际情况，研发饲草新技术，加快国内饲草产品生产加工设备的研制，开发系列化饲草产品。同时，要把饲草料生产与畜产品发展结合起来，注重产业化经营发展方式，大力扶持龙头企业，引导龙头企业向优势产区集中，培育壮大区域主导产业。

　　以科技创新助力乳业发展

　　10月12日，调研组来到陕西省定边县乳品实业有限公司自建奶牛养殖场时，奶牛正排队走向挤奶大厅，一头奶牛对应一套挤奶设备，通过智能化挤奶机控制，牛奶会自动顺着管道流入贮奶罐冷却。

　　“养殖牧场采用全智能化饲喂和挤奶系统，最大化解决了牧场的劳力问题，提高了牧场的生产效率，从源头上保证了牛奶的质量安全。”该公司负责人马世平介绍，目前公司拥有标准化自控奶源基地，以及现代化的婴幼儿配方奶粉、成人配方奶粉、液态奶及含乳饮料生产线各一条，年乳品加工能力达5000吨。

　　调研组还走访了中垦定边牧业有限公司一期1.5万头奶牛养殖场。据介绍，该公司是定边县通过招商引资引进的，计划在当地建设4个1.5万头奶牛养殖场，目前正在勘察二期地块。调研组认为，榆林市奶牛产业发展步伐快、条件优、前景好，但乳制品精深加工弱，缺少龙头带动。

　　“发展乳品深加工是乳业升级的必由之路。”省畜牧产业试验示范中心主任马国际建议，要加大对深加工的投入力度，以创新为引领，全面攻克提纯等乳制品深加工的核心关键技术，加强科技创新和研发能力，推动乳制品多元化发展。

　　加大中小养殖户扶持力度

　　靖边县万通奶牛养殖场是家个体民营企业，位于宁条梁镇柳二村，现存栏量467头奶牛，日均产奶量4.5吨，年牛奶销售额为650万元。

　　“养殖规模小，产业化程度低。”省农业农村厅畜牧兽医局局长孙力认为，中小养殖户饲养管理水平差，设施设备落后，专业技术人员短缺，资金实力弱，这些都成为制约规模化牧场发展的关键因素。

　　调研组建议，加大对中小养殖户良种引进、圈舍改造和设施设备购置等方面的支持，指导养殖场科学管理，促进养殖小区、中小养殖场户转型升级;加强招商引资力度，对具有先进管理能力和饲养水平的企业给予资金、土地、政策方面的支持，吸引其投资建设大规模牧场，发挥龙头企业引领作用;强化对中小养殖户技术培训，推广疫病防控和节本增效实用技术，指导牧场专业养殖和日常管理，帮助中小养殖户提升饲养管理水平。