“菜比肉贵”蔬菜这波涨价有点 凶业内人士：不利天气等致价格上涨

　　□ 首席记者 唐冰

　　“周末去菜市场，菠菜和西蓝花的价格竟然比猪肉还高!”负责家庭采购的西安市民王朝飞，最近发现蔬菜价格连连上涨，“一斤菠菜就要13元，这也太贵了。”

　　王先生的感慨并非个例，而是近期以来国内农产品价格大涨的一个缩影。于是，“菜比肉贵”已成为全国性民生热点话题。菜价为何连连攀升?还会继续一路上涨吗?记者就此走访了西安部分商超和农贸市场。

　　西葫芦黄瓜“身价”翻倍 萝卜大白菜依旧“白菜价”

　　小小“菜篮子”，装着“大民生”。蔬菜价格上涨，直接影响着老百姓的日常生活。

　　“两根黄瓜就10块钱了，油麦菜一斤也要9块，贵也没办法啊，都是生活必需品。”10月25日，刚从李家村十字一家大型超市买完菜的卢大爷告诉记者，“以前黄瓜一斤3块钱，现在直接翻倍了。”

　　在鲁家村路一社区蔬果店内，记者发现不少蔬菜“身价”也翻了一番：菠菜一斤12元，罗马生菜和小白菜均为7元一斤。蔬果店老板说：“我们的蔬菜都是从批发市场进的货，10月以来拿货价基本是一天一价，瓜类蔬菜和叶类蔬菜涨幅不小。因为成本高，利润和销量也大打折扣，几乎挣不到钱。”而在城南紫薇田园都市的早市上，菠菜的单价为11元，油麦菜9元，黄瓜则为7元。

　　在这波蔬菜涨价潮中，“菜篮子”里还有没有便宜菜?记者注意到，虽然许多蔬菜价格均高于往年同期，但胡萝卜、大白菜、豆角等还是以往的“白菜价”。在小寨附近一家果蔬超市，大白菜、胡萝卜的价格均为每斤2.5元。

　　在记者采访中，也有市民认为，虽然大部分蔬菜价格涨势汹汹，但短暂的价格上涨并没有给生活带来太大影响。“今年雨水多天气不好，蔬菜减产、成本上涨可以理解。有贵的菜也有便宜的菜，人总是要吃饭的。”王朝飞说。

　　省商务运行监测中心10月27日发布的数据显示，10月16日至22日，我省生活必需品蔬菜批发价格涨幅较大，蔬菜批发均价5.85元/公斤，环比上涨11.64%。重点监测的29个蔬菜品种27涨、2跌。其中，洋葱、菠菜、芹菜、豆角、圆白菜、白萝卜、油菜、青椒、西蓝花、生菜、西红柿、莴笋、大葱批发价格环比涨幅较大，最高涨幅达79.01%。土豆、生姜、山药、豆芽、辣椒、蒜头批发价格环比涨幅不大，在0.3%—3.91%之间。苦瓜、冬瓜批发价格环比分别下跌3.52%、3.13%。

　　不利天气为价格上涨主因 预计今冬蔬菜价格整体偏高

　　每年秋冬季是农产品消费的传统旺季，今年受前期不利天气影响，蔬菜价格快速上涨，有些地方蔬菜价格甚至出现同比接近200%的涨幅。从9月26日当周开始，有着中国蔬菜价格晴雨表之称的山东寿光蔬菜价格指数的周指数已连涨四周，其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。

　　蔬菜价格上涨的背后，虽然具体原因不同，但总的原因离不开蔬菜产区近期的不利天气。“我们基本上是订单农业，直接与基地对接，采购情况受产地产量限制，本地供应接不上的时候，会调配外地基地的蔬菜补充供应。但像菠菜这种本地供应的‘日日鲜’产品，受今年多雨水天气影响，产量很难跟上，价格上会有一定浮动。从蔬菜价格整体来看，涨幅应该在20%至30%，但销量浮动不太大，基本维持在日常涨幅。”西安盒马鲜生蔬菜采购贠栋告诉记者。

　　据西安市长安区政协委员、长安区瓜大姐家庭农场主宁蒋娟介绍，目前，夏季蔬菜上市已基本结束，秋冬蔬菜少量上市，蔬菜市场呈“青黄不接”状态，加之今年降温快、雨水多，蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后出现减产，市场供应量减少，造成菜价明显上涨。

　　同时，业内人士也表示，我省多阴雨天气，也对本地蔬菜生产和外地蔬菜调运产生了一定影响，预计后期全省蔬菜价格还将继续呈现季节性上涨趋势。此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，也拉高了蔬菜种植成本;而油价持续上行带动运输费用增加，也进一步推动了菜价走高。

　　据部分蔬菜批发商预测，随着天气转晴，蔬菜运输恢复正常，菜价将有所回落，但仍会高于往年正常价格。

　　“后续随着蔬菜生产恢复，一些推迟上市的蔬菜集中上市，部分品种价格也可能回落，但连续降雨已经影响到部分地方秋冬茬蔬菜的种植，可能出现茬口衔接不畅等情况，预计冬季蔬菜价格整体偏高。”《经济日报》援引农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶的观点称。