相比碳酸饮料和其他含糖饮料,人们常以为果汁更健康。近日美国埃默里大学一项研究显示,饮用过多的果汁同样危害健康,死亡风险不亚于碳酸饮料。
此项调查涉及13440名年满45岁的美国人,调查随访6年期间,168人死于冠心病,1000人死于其他原因。研究显示,每天每多摄入355毫升100%果汁,死亡风险增高24%;每天每多摄入355毫升含糖饮料,死亡风险增高11%。
研究人员称,100%果汁含有一些维生素和植物营养素,这是大部分含糖饮料所没有的,但这两种饮料的主要成分都是糖和水。尽管含糖饮料中所含的糖为加工过程中添加,100%果汁所含糖是天然存在的,但它们在人体新陈代谢中会引发同样的生物化学反应。(据《北京日报》)
编辑: 罗亚秀
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