英伦河畔 中华文化与美食的共舞

　　各界新闻网讯(记者 李荣)第十一届全英中华端午龙舟会于当地时间5月25日在英国索尔福德市举行，活动吸引近万人参与，在展示中华优秀传统文化的同时，促进中英民间友好交流。

　　在这场欧洲规模最大的端午龙舟赛中，来自陕西的企业陕西红星软香酥食品集团有限责任公司以赞助商身份跨越八千公里，将千年制饼匠心与运河鼓点共鸣，以“美食+文化”的双重叙事，书写中华美食文化出海的新范式。

　　龙舟竞渡：一场跨越国界的文明对话

　　全英中华端午龙舟会自2012年创办以来，已从华侨华人的文化乡愁，蜕变为中英文化交融的“超级IP”。本届全英中华端午龙舟会共有49支队伍参赛，其中包括当地著名的剑桥大学赛艇队。除龙舟比赛之外，现场还组织了武术、舞龙舞狮、秦腔等有中国特色的表演节目，多方位展示中华传统文化。

　　在红星软香酥的会场展位前，国风包装设计、口味品种丰富的红星软香酥和“秦岭四宝”端午礼粽吸引了不少当地市民游客和参赛选手驻足围观。一边听秦腔、一边品酥饼粽子，一边看龙舟会满足了听觉、味觉、视觉的多种享受，在仪式感十足的同时又温情满满，承载着当地华人的乡愁，也满足着欧洲友人对中国的好奇，来自丝路起点陕西的非遗艺术与美食文化，在英伦河畔散发东方魅力。

　　美食出海：让世界品味中华匠心技艺

　　端午龙舟会，让英国民众有机会近距离体验中华文化的魅力，中英两国民众可以一起在英国庆祝端午这一中国传统节日。作为此次活动金牌赞助商的红星软香酥创建于1998年，是陕西代表性糕点之一，近年来，品牌秉承中华饮食“中和之美”的哲学，创新丰富产品口味与类型，并将大雁塔、兵马俑、秦岭四宝等陕西元素融入包装，发挥地方特色美食的力量助力文化出海，让世界在舌尖上读懂中华文明的包容性。

　　此次“红星软香酥”中式糕点与全英龙舟会实现“双向奔赴”背后，正是中国美食文化在国际化进程中自信前行与合作交流的深层逻辑。从长安到曼彻斯特，红星软香酥与端午龙舟在激昂“鼓点”中共振，奏响中华文化“各美其美，美美与共”的美妙和声。