从品牌出海到品质提升，看中国名酒西凤的高质量发展

　　作为中国四大名酒之一，西凤酒始终将产品品质视为生命线，在传承经典与拥抱创新的道路上稳步前行，持续提升产品品质，以满足不断变化的市场需求与消费者日益挑剔的味蕾。

　　在这一品牌理念的引领下，近年来西凤酒在“加速重回一流名酒序列”的品牌征程中，迸发出强劲的发展势能，在不断拓展国内市场的深度与广度的同时，持续向全球推广中国凤香型白酒的独特魅力。

　　近日，伴随着西凤酒品牌出海成果展暨2025“丝绸之路・品牌出海”魅力东盟活动启动仪式的举办，西凤酒以文化赋能、市场深耕为双轮驱动，实现从“产品输出”到“文化与标准输出”的升级，让世界在醇厚凤香中领略中国白酒的千年魅力。

　　丝路美酒，品牌出海，做中外交流的凤香使者

　　近年来，随着“一带一路”倡议的深入推进，中国白酒企业纷纷加快“走出去”步伐，试图在全球烈酒市场占据一席之地。而作为中国四大名酒之一、凤香型白酒的开创者与引领者，西凤酒的出海之路不仅是企业自身发展的战略选择，更成为中国白酒产业探索国际化路径的生动样本。

　　从东南亚市场的密集布局到全球销售网络的逐步完善，西凤酒正以清晰的战略、多元的举措，将凤香佳酿推向世界，为中国白酒行业的国际化发展注入强劲动力。

　　东南亚地区作为“一带一路”倡议的重要节点，不仅与中国有着深厚的历史文化渊源，更拥有庞大的华人社群和日益增长的消费市场，成为中国白酒企业出海的重要首选之地。

　　8月15日，西凤酒“丝路美酒·凤鸣柬埔寨”主题活动在金边举行

　　8月17日，西凤酒“丝路美酒·凤鸣马来西亚”主题活动在吉隆坡举行

　　8月21日，西凤酒“丝路美酒·凤鸣新加坡”主题活动在新加坡举行

　　……

　　从金边到吉隆坡，再到新加坡，西凤酒以“丝路美酒”为纽带，将中国凤香型白酒的品类足迹深深烙印在东南亚市场，不仅实现了品牌在区域市场的快速渗透，更搭建起了中国与东南亚地区文化交流与经贸合作的桥梁。

　　这种“以点带面、集中发力”的市场拓展策略，既充分利用了东南亚地区的文化亲缘优势，又精准把握了当地消费市场的需求，为中国白酒企业出海提供了可借鉴的“西凤模式”。

　　事实上，西凤酒的国际化布局并非始于此次东南亚系列活动，而是经过了长期的战略规划与市场积累。食品新观察了解到，目前，西凤酒已在东南亚、欧洲、非洲等地区构建起销售网络，在美国、欧盟、俄罗斯、泰国、新西兰等18个国家和地区成功注册西凤酒商标，产品远销至30多个国家和地区。

　　陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长，陕西西凤酒股份有限公司董事长张正也曾多次表示，“中国白酒，名满华夏，享誉世界，推进白酒国际化，让世界人民感受到中国白酒的魅力，是新时代背景下中国名酒企业发展的必然选项。”

　　由此可见，中国名酒西凤的出海之路，既是一部企业的国际化奋斗史，也是中国白酒行业国际化发展的缩影。在这条道路上，西凤酒以凤香为笔，以文化为墨，在全球市场上描绘出中国白酒国际化的新蓝图。

　　修炼内功，品质提升，西凤酒强化品牌核心竞争力

　　品质是白酒企业的生命线，更是中国白酒走向国际市场的核心底气。对于西凤酒而言，对品质的坚守早已融入企业基因，但在消费升级与国际化竞争的新形势下，“守正”之外更需“创新”。

　　在品质打造上，西凤酒一直以“国际一流、行业第一”为食品安全工作的目标追求，加快重大项目的建设速度，推进成果落地，建设现代化生产体系，推动质量管理理念升级，加强质量标准和产品标准体系建设——这一系列举措，既为基酒的酿造提供了更稳定的品质保障，也为后续基酒的储存与老熟筑牢了基础。

　　西凤酒依托于“333”工程的投入使用，其储存的基酒规模实现了大幅度提升：不仅基酒储备总量显著增长，更通过科学的分区储存、精准的温湿度调控，让大量基酒得以在适宜的环境中历经时间沉淀，逐步转化为风味更醇厚、口感更绵柔的凤香老酒。

　　这些通过基酒扩容积累的老酒资源，既是凤香型白酒高质量发展的“硬实力”，也为西凤酒的产品品质注入了核心竞争力——老酒的加入，让每一滴西凤酒的香气层次更丰富、酒体更协调，从根本上实现了酒质的新突破。

　　同时，充足的老酒储备，更让西凤酒在产品品质的稳定性与一致性上有了更坚实的支撑，进一步夯实了其在凤香型白酒领域的品质标杆地位。

　　从产品端来看，从稳固塔基产品到深耕高端市场，西凤已经完成了绿瓶西凤酒“家”系列产品体系的完善构建和红西凤“国”系列产品体系的焕新升级。其中，今年春糖期间发布的红西凤升级版，实现了从原酒品质、酒海群、勾调储存、年份酒比例、配方优化、饮用舒适度等六大维度的升级，被行业认为是品牌“高端化、全国化”战略的创新之举。

　　从生产端来看，前不久，西凤酒召开“7月份食品安全调度会暨2025年上半年食品质量安全管理工作总结会”，这场高规格会议不仅是对过往质量工作的复盘，更成为企业下半年乃至长期品质战略的“风向标”。陕西西凤酒股份有限公司总经理张周虎在会上提出的三点要求，精准击中了当前白酒行业品质提升的关键痛点，也为西凤酒的品质升级之路划定了清晰路径。

　　张周虎对2025年下半年质量食品管理工作提出要求，要深化“品质即营销”共识，以极致体验支撑市场攻坚;要攻坚关键技术，以科技创新与管理革新驱动品质跃升;要厚植质量文化沃土，以思想破冰与能力破茧筑牢根基。

　　值得关注的是，张周虎特别提出推进先进设备与控制技术在关键环节的引进与应用，在发酵机理、风味物质、健康因子等关键技术攻关、工艺优化、品质提升上持续突破。通过科技创新，势必会让西凤酒质迎来新提升与新变化。

　　从市场端来看，西凤酒近期发起了“真品质 心服务”活动。每月15日，西凤酒厂专业鉴定人员将会向广大消费者提供免费真伪鉴定服务，旨在维护消费者的正当消费权益，用专业技术维护产品品质。

　　回溯西凤酒今年以来的发展之路，其不仅在招商布局上不断拓展，更通过创新市场运营模式与强有力的团队建设，实现全国范围内重点市场全覆盖到海外市场的初步构建。而在品质方面的持续提升，则是西凤酒迈入高质量发展的关键，奠定了稳固的市场根基与品牌影响力。

　　有消费者告诉食品新观察：“作为常年喝西凤酒的老粉丝，这些年最直观的感受，就是它的酒体一直在变 ‘好’。后来跟懂酒的朋友聊，才知道这背后是发酵工艺的优化、健康因子的挖掘，这些 ‘看不见’ 的技术投入，最终都变成了我们消费者 ‘喝得到’的品质提升。”

　　在食品新观察看来，从深耕国内市场筑牢品质根基，到布局全球市场传递凤香魅力，这既是中国名酒“守正创新”的生动实践，更是中国白酒行业“向内提质、向外突破”的典型案例。

　　未来，随着品质升级的持续推进与全球布局的不断深化，西凤酒必将以更醇厚的凤香、更深厚的文化、更优质的产品，在世界烈酒舞台上绽放更耀眼的光芒，引领中国白酒从“中国名酒”走向“世界名酿”，让千年凤香真正成为连接中外文化、传递中国魅力的重要纽带。(谢步东 海凤琳)