蒲城县政协开展“蒲城小吃”专项调研

　　各界新闻网讯(实习记者 韩璋 通讯员 蒙旋 记者 樊星)6月28日，蒲城县政协副主席雷岚带领部分政协委员开展“蒲城小吃”专项调研。县商务局、市场监管局领导陪同调研。

　　雷岚一行先后来到邢家包子店、小南门餐厅等餐饮店，实地查看了解蒲城农家小吃、椽头馍等特色小吃的制作流程、销售情况，并征求了商家对“蒲城小吃”发展的意见建议。

　　座谈会上，县商务局局长任平乐汇报了推动“蒲城小吃”产业发展的举措及下一步工作打算。在座谈中，委员们立足实际，提出了加强人才队伍建设、行业自律、品牌建设、产业融合等建议。

　　雷岚指出，“蒲城小吃”作为一种具有独特地域文化的特色产业，对带动蒲城县经济发展、传播蒲城历史故事意义非凡。县商务局、市场监管局等部门结合县政协调研，为推动蒲城小吃产业发展推出了《打造“吃蒲城、最关中”餐饮品牌》《蒲城美食品牌店评选认证》等一系列举措，反应快、效果佳，引起餐饮行业、广大群众的关注和好评。

　　雷岚表示，推动“蒲城小吃”产业发展，擦亮“蒲城小吃”品牌，要把握机遇，在县委、县政府大力扶持下，促进“蒲城小吃”产业向精致化、标准化、规模化发展。要突出特色，将蒲城故事、农家味道融入其中，不断延长小吃产业链。要传承创新，既让传统名菜、特色小吃有传承，也要注重菜式口味创新，满足消费者对食品健康、安全的新需求。要符合实际，立足蒲城县实际，形成调研报告，为县委、县政府正确决策提供科学参考依据。