让汉阴美食搭上“富硒”快车——访汉阴县政协委员王成勇

　　各界新闻网讯 (来昌荣 雷文姣) 世人皆语陕南美，谁人不晓汉阴香。地处秦巴硒谷的汉阴县，有着七千多年历史的饮食文化，名吃品种繁多，且特色鲜明，无一不让人津津乐道。而炕炕馍作为第一批安康市非物质文化遗产代表，更是遍布汉阴的大街小巷。

　　“炕炕馍是我们汉阴独有的历史美食，已经有几百年的历史，要想让汉阴美食走向全国，就必须借助我们的资源优势，搭上“富硒”快车。”汉阴县政协委员、星旗富硒食品科技有限公司总经理王成勇对记者讲到。

　　抓住新“硒”望 转型正当时

　　2005年星旗富硒食品科技有限公司成立，自成立的那一天起，王成勇就绷紧了食品安全这根弦，将“品质为上”的生产理念贯穿到每一个生产环节，生产的各类食品得到广大消费者的好评和认可。

　　糕点类食品含糖量高，常常让人“心动却不敢行动”，如何让产品更健康更绿色?是王成勇一直思考的问题。2015年，王成勇在外地考察学习，认识到富硒产业在未来将是个健康产业、朝阳产业，当前国内外市场对富硒产品需求旺盛，而汉阴又具有土壤含硒丰富、富硒土地广阔等独特农业资源优势，便萌发了要加工生产富硒食品的想法。

　　有想法便要行动，王成勇积极参加富硒农产品加工与利用报告会等，组织技术人员与专业的食品学院交流学习，在保持原有特色的基础进行了适当的改造，现今生产的糕点、面包、炕炕馍、月饼均已通过了市级的富硒食品认证，标准的硒含量使这些食品更加绿色健康，真正实现了从传统糕点到富硒食品的蜕变。其中克里旺富硒酥、富硒菠萝包、富硒炕炕馍，在2017年、2018年连续两年富硒专用标志产品抽检中均合格，2018年“克利旺”牌富硒软香酥被评为“陕西省名牌产品”。

　　尤其是在每年中秋来临之际，公司生产的富硒月饼因其特色口感、营养价值以及独有的富硒保健功能，受到市场热捧，商场超市订单络绎不绝，工人们每天都在加班加点的生产。

　　“以前由于缺乏富硒、含硒的分类标准，难以得到市场认可。现在有了标准，贴上中国安康富硒食品专用标志，还受到东方航空的青睐。”星旗富硒食品科技有限公司总经理王成勇告诉记者。近日公司生产的“富硒炕炕馍”更是通过东方航空公司的层层筛选成为了其指定航空食品，以后全国各地的乘客在飞机上就可以品尝到汉阴美食。

　　谈到未来，王成勇认真道：“下一步我们对产品从口感、包装、产品结构等方面进一步改造，并通过网络以及更大的流通渠道，让我们汉阴的特色美食走向全国。”

　　担起新责任 助推“硒”产业

　　2016年王成勇当选为县政协委员，他的肩上也多出一份责任，此后他积极参加县政协组织的调研活动，认真参与学习，提高对政协的认识，提出切实有效的提案;积极参与结对帮扶贫困村，帮助贫困户解决农产品销路问题，参与爱心捐助活动，资助贫困学生......哪里有需要，哪里就有他的身影。2018年星旗富硒食品科技有限公司被评为“脱贫攻坚先进企业”，王成勇也被评为2018年度委员履职先进个人。

　　富硒资源是安康最具特色的资源，这是大自然赋予安康人民的一笔独特的宝贵财富。近年来，随着人们对健康的关注度越来越高，市场上以富硒为卖点的食物层出不穷，而人体摄入“硒”元素的要求却是非常严格的，过多过少都会对人们的身体健康造成影响。王成勇作为富硒食品的经营者，“富硒”产业的健康发展也成为他关注的重点之一。

　　“富硒对人体到底有啥好处，大多都是道听途说，并不是真正的了解;而‘硒’含量到底标不标准，人们对这个概念也很模糊的。”硒在食品中的含量稳定性决定了富硒食品的真实品质，为了提高消费者对“富硒”的认识，2017年王成勇提出《关于加大富硒产业推广，完善富硒食品产业管理机制，提高富硒食品含金量》的提案，受到了汉阴县农林科技局的重视和认可，并采取了相关措施宣传富硒产业，对富硒产品将严格把关，着力打造“汉阴富硒”的金字招牌。

　　“作为政协委员，就要用高标准要求自己，围绕中心服务大局，要善于发现，把社会发展急需解决的问题做以真实反馈，履行好资政建言的职责，为推动汉阴富硒产业而努力，为建设幸福汉阴做贡献。”王成勇认真地说。