三城联动 老字号跨域共绘美食新图景

　　近日，西安美食中华行昆明站系列活动成功举行。活动以“文化交融、消费升级”为主线，融合杭州、西安、昆明“三城联动焕新消费”老字号嘉年华，通过专场推介、美食展销、技艺互动、深度考察等多元形式，搭建起跨区域合作的坚实桥梁，为美食文化交流与产业发展注入全新活力。

　　活动现场，冰峰、西安秋林、德富祥油茶、百吉猫锅巴、军军绿豆糕、坊上人清真美食、西安酒厂、董世恩家传胃科等西安老字号纷纷亮相，带来了极具特色的产品和体验。现场演示的经典美食制作技艺，沉浸式互动体验将活动氛围推向高潮。活动当日，杭州、西安、昆明三地联动提振消费的东南亚市场资源对接洽谈会同期举办，以老字号联动、商会协会联动共商餐饮产业发展。三地商务局联合老字号协会、餐饮商会及企业代表，聚焦东南亚餐饮市场趋势、政策环境与消费需求展开深度剖析，围绕餐饮产品贸易、跨境电商合作、联合品牌推广等核心领域，通过主旨演讲、资源精准对接等务实形式，构建起跨区域协同发展的交流平台。

　　深度考察多维交流促发展同期，由陕西省老字号协会、西安市老字号产业促进会组织的“西安美食中华行昆明站”考察团，也开启了一场干货满满的考察之旅，西安餐饮企业从滇菜文化传承、食材开发、老字号创新及市井美食推广等多维度取经，不仅加深了对云南餐饮产业的认知，更将汲取的经验转化为推动西安美食文化发展的动力。

　　(记者 轩辕杨子)