陕西高校破解秦岭野生木耳基因密码

　　“目前，我们已成功绘制出秦岭野生木耳的染色体级基因组图谱，为木耳产业升级找到了新的突破口。”日前，西北农林科技大学食用菌中心李鸣雷教授团队的这项最新研究成果填补了秦岭木耳基因组研究空白，通过揭示木耳进化的奥秘，挖掘其强大的保健功能基因，将打开木耳产业升级新空间。

　　据悉，地处秦岭南麓腹地的柞水县，林木资源丰沛，拥有悠久的木耳、香菇栽培历史。长期深耕秦岭大型真菌种质资源研究，此前李鸣雷教授团队已成功解析拉式猴头菇等多种大型真菌的基因组。2020年，团队在柞水县牛背梁国家森林公园和小岭镇金米村，采集了两株经前期驯化实验验证、园艺性状优良的野生木耳菌株，开展基因测序与功能基因挖掘工作。此次研究发现，两株秦岭野生木耳基因数量庞大，其中一株有12条染色体。分析显示，它们在457万年前就开始独立进化，和近缘木耳物种的分化时间长达3353万年，这凸显了秦岭木耳的独特性。其中一株木耳携带的特殊基因，能合成抗炎、抗氧化物质，这也从科学角度解释了木耳能降血糖、降胆固醇的原因。

　　本次研究还破解了木耳分解木材的秘密，找到了21-30个能合成有益物质的基因。李鸣雷教授说，这些发现既为研发木耳保健品提供了关键线索，也能帮助改进种植材料和栽培技术，助力木耳产业升级。据悉，目前该团队已筛选出优质栽培条件，助力柞水木耳产业从传统农业向生物智造跨越。随着基因组研究成果的深入应用，秦岭木耳产业有望迎来新的发展机遇。

　　记者 王佳玥