西安市市场监管局开展端午节食品安全抽检 1批次绿豆糕不合格

　　在端午节到来之际，西安市市场监管局对西安市辖区内生产经营的粽子、绿豆糕开展了专项抽检。在抽检的63批次粽子和71批次绿豆糕中，有1批次绿豆糕不合格。目前，市场监管部门已对不合格食品依法核查处置。

　　据悉，本次节令食品专项监督抽检，覆盖了我市食品生产企业成品库和超市、蛋糕店等生产经营场所，着重对流通范围广、市场销售量大的品牌食品进行了抽样检验，并进一步扩大了抽样检测的食品品牌范围。在抽检的粽子和绿豆糕中，一批次绿豆糕被检出霉菌不符合规定。“霉菌是自然界中常见的真菌，霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。”西安市市场监管局相关工作人员介绍，霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是产品生产、存储、运输条件控制不当导致样品被霉菌污染导致的。

　　在选购、存储和食用粽子、绿豆糕等节令食品时，要注意什么?西安市市场监管局相关工作人员提醒大家，在购买粽子时应尽量选择正规、信誉度良好的商场、超市或网络购物平台，并保留好相关购物凭证。购买时，注意仔细查看包装是否完整或真空包装是否漏气胀袋，散装粽子是否存在变质问题，不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不购买超过保质期的产品;家庭自制粽子时，一定要选择新鲜的食材，病保证制作过程卫生安全;冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

　　此外，西安市市场监督管理局提醒大家，在选购和食用节令食品时，如发现食品安全问题及隐患，请及时拨打12315进行投诉举报，依法维护自身合法权益。(记者 南江远)