【共创食安城】以创促管 擦亮“安全底色”——延长县市场监督管理局全力推进国家食品安全示范城市创建

　　民以食为天，食以安为先。创建国家食品安全示范城市，是落实中央关于食品安全“四个最严”等重要指示的具体行动，也是一项事关人民群众福祉和经济社会发展的民生工程。今年以来，延长县严格按照上级要求，全力推进国家食品安全示范城市创建工作。

　　“你们店内的消毒柜消毒时间是多久，符合标准吗?”

　　“食品安全无小事，你们一定要严把食品安全关，让消费者吃得安心、放心。”

　　9月6日，延长县市场监督管理局副局长王霞照常来到二后生延长烤肉店督导检查。在国家食品安全示范城市创建中，延长县市场监督管理局成立了由局长带头，全市场监管系统科级以上领导干部共30人的包抓小组，对60个示范点位进行包抓督导，作为二后生延长烤肉店的包抓干部，王霞总是隔三差五前来检查指导。

　　据延长县市场监督管理局副局长赵文峰介绍，为了高标准完成示范点位打造，该局30名科级领导干部，主动认领60个示范点进行包抓督导。“我们严格对照《明查、暗访点位规范维护标准》和市局历次督查发现问题查漏补缺，及时全面整改，努力形成可学习、可推广、可复制的经验做法，让企业学有示范、做有标准。”赵文峰说道。

　　强化示范引领，带动整体提升。延长县市场监督管理局根据《延安市市场监督管理局关于印发〈落实两个责任暨创食点位打造“十百千”专项行动方案〉的通知》要求，积极开展点位打造工作，打造了涵盖酒店、农贸市场、食品生产加工企业等60个示范点，二后生延长烤肉店就是其中一个示范点。

　　二后生延长烤肉店负责人任建强表示：“我们一定按照相关创建要求进行管理,在食品原材料的管控、从业人员卫生健康管理、食品采购、餐具消毒等方面都做了大量工作和提升，这也是我们餐饮企业应尽的责任和义务。”

　　在打造示范点位的同时，延长县市场监督管理局把校园食品安全作为创食安工作的重中之重，先后开展“校园守护”“校园及校园周边食品安全”等专项活动，严防、严管、严控校园食品安全问题隐患，坚决守住食品安全底线。

　　“我们学校食堂对于食品安全始终坚持‘质量第一，安全第一’的原则,要求咱们承包食堂的第三方公司，严格按照食品安全的相关规定来操作、制作。学校确定专人负责，对他们的食材采购、食品储存、食品留样等进行监管，确保让学生吃的放心，家长安心。”延长县高级中学校长赵新宏说。

　　此外，延长县市场监督管理局还牢固树立“以创促管”理念，强化日常监督以及食品药品和产品质量抽检，先后开展了“制止餐饮浪费”“公勺公筷”“三小整治(小餐饮、小作坊、小摊贩)”等多项专项行动。截至目前，2023年延安市市场监督管理局下达监督抽检652批次，已完成539批次，查办食品安全案件26起，罚没资金27993元。

　　“我们对创食点位的检查过程中，对经营单位主体资质、创食安知晓情况、从业人员健康证明是否在有效期、食品及原材料采购检查及索证索票制度落实情况、操作间环境卫生等进行检查，并对存在的问题提出整改意见。要求各市场主体要牢固树立食品安全第一责任人意识，全面落实食品安全管理各项制度，全面履行食品安全主体责任。”延长县市场监督管理局综合执法大队副大队长朱军阳介绍道。

　　据了解，今年以来，延长县市场监督管理局通过投放宣传广告、举办专场宣传会、发放宣传纪念品等方式大力宣传，营造创食安氛围，提高民众知晓率和满意度。同时强化包保责任制度，目前，全县共有食品生产经营单位1295户，打造了创食安样本点位223个，示范引领点位60个，并由市县镇村四级干部对全县1295户食品生产经营主体进行了对应包保，进一步筑牢食品安全防线。

　　延长县市场监督管理局局长孙继涛说：“创建国家食品安全示范城市是保障食品安全、提升城市形象、增强经济活力的重要支撑。我局将全面落实‘四个最严’要求，以时时放心不下的责任担当，提升食安风险管理，把食品药品安全工作抓紧抓实抓出成效,为打造食品安全示范城市贡献市场监管力量，确保全县人民吃得放心，用得放心。”(李浩楠 呼强)