第二批“西安老字号”“西安名吃”授牌

　　1月16日，第二批“西安老字号”“西安名吃”授牌表彰大会在市政府举行。

　　西安市商务局局长张选民表示，西安作为历史文化名城，正在加快建设国际化大都市、国家中心城市和国际消费中心城市，老字号见证着深厚的文化理念，承载着丰富的历史记忆，是西安发展变化的重要组成部分。老字号和名吃是商业和手工业留存下来的精髓，也是中华优秀传统文化的载体。老字号、老技艺，老字号、新活力，传承和创新是老字号和名吃品牌价值焕发生机的关键。未来，将加大老字号保护力度，健全老字号传承体系，激发老字号创新活力，培育老字号发展动力。到2025年，老字号保护、传承和创新发展体系基本形成，老字号持续健康发展的政策环境更加完善，创新发展更具活力，产品服务更具多元化，传承载体更加丰富，品牌信誉不断提升，市场竞争力明显增强。通过政企联动，支持西安老字号及名吃企业稳步发展，打造老字号和名吃两大城市品牌，共同推动西安商贸经济高质量发展。

　　西安秋林公司党委书记兼董事长赵迺森代表企业发言：“老字号荣誉的获得，对我们提出了更高的发展要求。我们不能有丝毫懈怠，要坚定做百年老店的信念。要保持品牌信用和口碑。”

　　西安市老字号产业促进会还举行了纳新仪式，同时为“西安老字号”和“西安名吃”企业授牌，表彰企业在西安市场经济复苏和繁荣过程中所作的贡献，鼓励各企业发挥模范带头作用，以自身影响力为“西安文化美食名城”添砖加瓦，打造特色鲜明的西安城市名片。

　　(记者 杨明 张静)