碑林区市场监管局 以柔性约谈替刚性执法促进餐饮行业规范经营

　　本报讯 近日，西安市碑林区市场监管局提前预判、主动作为，组织下辖的9个市场监管所对各餐饮服务单位开展集中约谈，通过宣传引导、商家承诺、约谈提醒等柔性监管方式，将问题隐患消除在萌芽状态。

　　集中约谈主要从餐饮单位防疫思想重视程度、在岗员工健康监测健康上岗、落实疫情防控工作各项措施以及后厨卫生、食品原材料购进、食品存放是否符合规范等方面，就疫情防控、食品安全常见问题进行培训提醒，通过经营者对照短板自查自改，切实提升疫情防控和食品安全管理水平。

　　碑林区市场监管局有关负责人表示，下一步，该局将通过主动上门服务，现场指导经营者纠错改错，对市场主体的轻微违法行为给予“包容期”管理，运用告诫说理、责令改正等方式规范其生产经营行为，切实将市局稳增长稳市场主体保就业10条措施落到实处。