“太白甘蓝”喜获国家地理标志保护 宝鸡地标“朋友圈”再扩容

　　近日，好消息从国家知识产权局传来——宝鸡市太白县的地标特产“太白甘蓝”正式获批国家地理标志保护产品!这不仅是太白县农业发展的一个重要里程碑，也让宝鸡市的地理标志保护产品数量成功增至8个。

　　说起“太白甘蓝”，可不是普通的甘蓝。它个头大、叶片厚、颜色翠绿，看着就让人有食欲。更重要的是，口感特别棒——脆嫩清甜，生吃爽口，炒煮皆宜，几乎百搭不出错。难怪一到产季，不少客商专门跑来抢购。

　　“太白甘蓝”作为宝鸡市的特色蔬菜，有着不容忽视的多重优势。从外观来看，它叶片厚实、色泽翠绿，包心紧凑饱满，单颗甘蓝重达2千克到3千克，个头大、颜值高;吃起来更是清脆可口、微甜爽口，无论凉拌、清炒还是煮汤，风味都相当出众，深受市场欢迎。

　　而它的“好吃”背后，离不开“太白出品”的天然优势。太白县地处秦岭腹地，生态环境优良，海拔高、温差大、光照足，土壤、水源也都干净富饶，简直就是为甘蓝量身定做的天然种植地。正是在这样的环境里，“太白甘蓝”才有了如今品质与颜值兼具的实力。

　　据悉，此次成功“上榜”，也得益于近年来宝鸡市在农产品品牌打造上的持续发力。从政策扶持到技术指导，再到品牌宣传，一套组合拳打下来，不少“宝鸡出品”都拥有了属于自己的“身份证”，逐步走出山间、走向市场。

　　“太白甘蓝”获批地理标志保护，既是对品质的认可，更是对品牌的加持。它不仅提升了太白县乃至宝鸡市农产品的知名度和影响力，也为当地农业高质量发展注入了新动能。接下来，宝鸡还将继续挖掘本地优质特色资源，让更多“叫得响、走得远”的地标产品成为乡村振兴的“金钥匙”。(太白县委宣传部)