宝塔区：“菌瓜菜”轮作 “种”出村民幸福新生活

　　□ 实习记者 冯倩楠 记者 赵婧

　　4月的延安春意融融，一派欣欣向荣的景象。南泥湾金伯利农场，上百亩温室大棚里的羊肚菌撑着朵朵褐色“伞盖”，正迎来采摘季。

　　近年来，延安市宝塔区临镇镇因地制宜大力发展特色农业，积极推广春收菇、夏收瓜、秋收菜的“一年三茬”轮作种植技术，实现土地效益翻倍;采取“党支部+合作社+基地+农户”的产业模式，统一品牌、统一标准，打通供销产业链，不断拓展群众致富路。

　　丰收

　　4月18日，金伯利农场羊肚菌种植大棚里弥漫着一股属于羊肚菌的独特清香气味，只见一位村民半蹲在菌垄旁，左手扶株，右手握着小刀轻轻一划，一朵羊肚菌便被采摘下来。

　　“最近是羊肚菌的出菇高峰期，都忙着采收呢。”兴昌农专业合作社负责人吴兴昌介绍说，合作社承包的80个大棚的羊肚菌陆续成熟，最多一天要雇70多人。

　　吴兴昌说，采摘后的羊肚菌经过统一分拣，一批趁着新鲜装箱销往市场，其余大部分则进行烘干，加工成干菌后由客商前来收购。目前，“一级菇”市场价1斤在1000元左右，“二级菇”六七百元，“三级菇”四五百元，“高产的亩均能有2000斤，一般的也在1000斤以上，利润相当可观”。

　　能人

　　要说最近姚家坡村的“大忙人”，返乡创业多年的新农人张露绝对算一个。

　　“一晚上要去棚里看三次，看完有时候一点困意都没了，就干脆熬夜烘菇。”由于天气预报存在误差，害怕棚内的羊肚菌受冻，在羊肚菌陆续成熟的这段时间，张露常常彻夜不眠。

　　临镇镇种植羊肚菌的这股“风”正是张露带起来的。张露大学毕业后从事建筑工程类工作，由于患有耳疾，便选择了辞职，回到老家临镇镇姚家坡村。当地处在原始森林区，是野生羊肚菌的优生区，这引起了张露的注意。

　　经过多次调查，张露发现，人工种植羊肚菌周期短、收益高、见效快、市场前景广阔，可以作为增收产业发展。为提高种植技术，张露多次前往四川学习考察，邀请技术人员全程指导，从菌种研发、种植管理、采收加工等各个环节反复进行试验。

　　返乡创业八年来，张露一门心思种植羊肚菌，不光自己的羊肚菌事业越来越红火，还成了当地有名的羊肚菌种植专家，为羊肚菌种植户作技术指导，带领乡亲们一同致富。

　　轮作

　　羊肚菌的培育时间从前一年的10月、11月开始，经过三至四个月的生长期，到来年的3月、4月迎来成熟期，4月底收完最后一茬。

　　土地空了出来，种啥呢?临镇西瓜个大味甜，在延安小有名气，作为“种子选手”进驻大棚。5月，种下瓜子;7月，一颗颗西瓜成熟后运往市场销售;8月，茄子、豆角、辣椒等蔬菜种入大棚。收菜后又开始了新一轮的羊肚菌培育。

　　“一年种三茬，这在延安历史上是没有的。”吴兴昌说，延安地区的农作物都是一年两茬，“菌+瓜+菜”接茬轮作的方式，不光是土地利用率得到大幅提升，更关键的是收入增长也很可观。

　　“往少了算，一亩地卖5万元的羊肚菌、1万元的西瓜、几千元的菜，普通农户一亩地一年挣到六七万元没问题。”吴兴昌掰着指头说。

　　种植羊肚菌会导致土壤中有益菌减少，瓜菜轮作还能帮助土壤恢复营养。“种植瓜菜时，施加的发酵有机肥会给土壤带来缺失的元素和有益菌。同时，花菜作为绿植，根系会吸收不少羊肚菌代谢的有害物质。”张露说。

　　两年前，姚家坡村集体建起了菌种厂，村里自己培育菌种和营养包，不但自用，还向榆林、延安各县区输出种植技术。“村里从市农业部门申请了资金，接下来还要扩建菌种厂，不光村集体能挣钱，还要争取带动更多农户也能挣钱。”谈起未来，吴兴昌眼里满是期待。