定边：小辣椒“辣”动产业大发展

　　□ 记者 许鹏 通讯员 叶子 卢云云 屈艺珍

　　立秋后的清晨已透着微微凉意，但定边县白泥井镇辣椒交易市场却早已“火热”起来，这里客商云集、车水马龙，打包声、车辆运输声不绝于耳，堆成“小山”的绿色、红色辣椒正被陆续打包装箱。

　　“白泥井镇是周边最大的农产品交易市场，每天有全国各地的客商来这里进货。”定边县继旺果蔬冷藏有限责任公司总经理朱继旺说，“仅我一家公司每天的交易量就能达三四百吨，有牛椒、红尖椒、线椒、圆椒等十几个品种，销往全国各地。”

　　辣椒经纪人是辣椒市场集散的桥梁，作为当地最早的辣椒经纪人，朱继旺经历了从小商贩到个体经营，再到公司规模化运营的转型升级，现在，他的公司已成为当地集育苗、种植、交易零批、仓储、物流配送为一体的辣椒企业。

　　在定边，像朱继旺一样的辣椒经纪人有500多人，从事蔬菜营销的经营主体150多家，农产品交易信息公司400多家，辣椒分拣包装预冷企业20家，育苗科技公司5家，辣椒酱生产厂家2家，他们共同构成了定边县辣椒从种植、销售到加工的产业链。

　　近年来，定边县围绕辣椒产业链一体化发展，不断壮大辣椒产业，通过推广优选良种、工厂化育苗、有机肥替代化肥、水肥一体化、标准化种植、绿色病虫害防控、品牌认证等措施，逐步形成了定边辣椒、集约化经营、标准化种植、绿色化管理、品牌化销售的生产模式。

　　截至目前，定边县建成辣椒绿色基地5000亩，辣椒良好农业规范基地1万亩，打造了“一定牌辣椒”“定农有品”等区域公用品牌，蔬菜初加工率达到70%以上，加工业总产值达到2亿元以上，促进2万余人在辣椒全产业链就业。

　　“今年，全县辣椒播种面积7.3万亩，平均亩产量6000斤以上。”定边县园艺技术推广中心副主任胡彦君说，“下一步，我们计划加大辣椒移栽机等新型机械的引进示范推广力度，提高定边县辣椒种植机械化程度，并加大对椒酱生产厂、蔬菜速冻厂、蔬菜净菜加工厂等深加工企业的扶持，进一步延长产业链，增加产品附加值。”