“安康味道”五名认定市级评选工作全面启动

　　本报讯(实习记者 陈鹏 通讯员 李胜璋 记者 唐冰)5月15日，由安康美食产业链链长制工作专班办公室组织开展的“安康味道”五名(名店、名宴、名菜、名小吃、名厨)评选认定活动市级评选工作在宁陕县拉开序幕。

　　根据《“安康味道”五名认定活动工作方案》部署，从3月中旬至4月中旬，由各县(市、区)组织开展了初选初评，并向评选活动组委会推荐报送初选名单。组委会对报送名单进行初审后，聘请了安康市餐饮烹饪行业协会会长毛朝军等8名专家组成评审组，赴各县(市、区)实地考察、现场评审。

　　在宁陕县，活动组委会按照认定标准，组织对宁陕县申报的熙客宴饭庄进行名店评审，对菜根香私房菜制作的宁陕山珍康养宴席，以及名菜金蒜大鲵烧猴头，名小吃酸菜糍粑、核桃花卷等进行了现场评审。

　　据悉，此次“安康味道”五名认定市级评选将采取上门考察、查阅资料、现场评审、技能比赛相结合的方式进行，最终评选认定“安康味道”名店20家、名宴15套、名菜20道、名小吃20道、烹饪名厨15名。通过评选活动充分挖掘地方特色美食，发挥好餐饮业促消费、稳就业积极作用，打造“安康味道”区域公共品牌，不断提高安康美食品牌影响力和知名度。