“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功 咸阳茯茶在列

　　各界新闻网讯 11月29日，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第十七届常会在摩洛哥拉巴特举行，由我国单独申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织新一批人类非物质文化遗产代表作名录。

　　“此次申遗成功共涉全国15个省(区、市)的44个国家级非遗代表项目，咸阳茯茶制作技艺作为其中重要的组成部分，成功晋升为人类非遗代表作名录”，谈及此次我国传统制茶技艺及其相关习俗的成功申遗，享受国务院特殊津贴专家、陕西省茶业协会会长、泾渭茯茶创始人纪晓明特别激动，他介绍，从古至今，中国茶都是中华文明与世界其它文明交流互鉴的重要媒介，而陕西作为最古老的茶产区之一，是我国最重要的茶文化形成地，也曾经是丝绸之路上的茶叶加工、集散地，茶叶历史文化非常厚重。近年来，陕茶产业取得了长足发展，更是恢复了流传下来中国最古老的传统茶产业——咸阳茯茶，将咸阳茯茶打造成为了一张靓丽的名片。

　　“从省非遗到国家非遗，再到如今的人类非遗，咸阳茯茶制作技艺的非遗道路可以说是一路畅通，因为咸阳茯茶制作技艺不仅有传统文化精髓为基石，也有科技为翼助力规模化、标准化，但同时也可以说是一步一步走得并不容易”，纪晓明说，2006年，泾渭茯茶项目成立，咸阳茯茶制作技艺恢复小组挖掘历史文化、搜集制茶模具、寻找老茶工……用了近三年时间才成功恢复此项传统制茶技艺。2011年，泾渭茯茶制作技艺成功申请陕西省非遗项目;2021年，咸阳茯茶制作技艺列入国家级非遗项目;本次，咸阳茯茶制作技艺再次进阶跻身人类非遗代表作名录，这对于我省茯茶产业而言意义非凡。

　　据悉，咸阳茯茶已形成产业集群，以龙头企业、陕茶链主企业泾渭茯茶为代表的茯茶品牌，引领咸阳茯茶产业守正、创新，通过文化+科技+文旅相结合的方式，让更多海内外消费者聚焦到这一优势传统产业。12月，第七批“中国制茶大师”正式公布，泾渭茯茶成为了在全国茶企中少有的、也是黑茶行业唯一一家“双国茶大师”企业，纪晓明说，匠人精神不熄，传统传承不熄。

　　如今，咸阳茯茶制作技艺的传承与发扬，已形成了脉络清晰、底蕴深厚的技艺传承历史。(通讯员 陈鑫)