【材料】:面粉3勺,芹菜叶半碗,适量清水。
【做法】:1.准备好芹菜叶和面粉,面粉的多少依人的多少来定,例如,两个人三勺即可。
2.把芹菜叶洗干净,切成末,将面用冷水和成面糊,多搅拌一会,使面疙瘩全部溶开。
3.锅里加水倒入芹菜叶,开火烧开。
4.倒入和好的面糊,继续烧开,最好用筷子不停地搅动,以免糊锅。
5.烧开关火,盛碗便可食用。
【烹饪技巧】:用冷水调好面糊再倒入开水锅中,不会有面疙瘩。
(据中华美食网)
编辑: 孙璐莹
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