巧用中药赶走暑湿

　　夏季到来，暑多夹湿。湿热交替易侵袭机体，人们容易觉得肢体困重，食欲下降，情绪烦躁，机体的免疫功能较为低下，如果起居、饮食不注意养生，就容易发生胃肠道疾病、痤疮、口腔溃疡、便秘、血压升高、心悸等，可以用鸡骨草、葛根、荷叶等食材煲汤，巧妙赶走暑湿。

　　鸡骨草，味甘、微苦，性凉，入心、肺、肝、胃、肾经。具有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效，在春夏潮湿季节常用来煲汤作食疗，以根粗、茎叶全者为佳。可将鸡骨草浸泡1小时，洗净后放入煲内，与猪瘦肉小火慢炖。具有解毒利湿、清热降火、增强机体免疫力之功效;特别适合消化系统及泌尿系统疾病患者饮用。

　　葛根，性凉、味甘、辛，入脾经，胃经。具有解肌生津、透疹、退热、升阳止泻等功效，现代医学研究表明粉葛丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效，所以常用于发热口渴、心烦不安等病症的食疗。可将粉葛去皮，洗净切块;绿豆浸泡1小时，加猪脊骨放入煲内火煲滚后改用慢火煲2小时。具有生津止渴、清热解毒、醒酒除烦之功效;特别适宜口干口苦、湿热泄泻、烟酒过多、皮肤疮毒者饮用。

　　荷叶味苦涩，性平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。用于煲汤，荷叶鲜品的清热解暑功效好过干品。可将莲蓬、荷叶浸泡1小时，母鸡洗净、红枣去核放入煲内，猛火煲滚后改用慢火煲2小时。具有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血之功效;特别适宜暑热烦渴、头痛眩晕、水肿、食少腹胀、泻痢、损伤淤血者饮用。(广州市中医医院杂病门诊主治中医师高三德)