工作人员为老人们端上热气腾腾的饭菜。记者 李石 摄

4月8日，礼泉县昭陵镇东店头村，由废弃村小学改建的幸福食堂内暖意融融。86岁的王淑梅正和几位老人围坐一桌玩桥牌，谈及用餐体验，她笑着说：“早上吃的肉夹馍、2个小菜加一碗稀饭，特别好。一个人做饭麻烦，来这儿和乡亲们一起吃，热闹又香，儿女在外打工也能放心。”

该幸福食堂设有10张餐桌，可同时容纳40人就餐，每日9时30分、13时30分供应两餐，每周菜品不重样，老人每日仅需支付5元。开饭时，礼泉县卫健局驻村工作队第一书记南立强和队员王鹏飞忙前忙后，为老人摆好餐巾纸、分发手提袋，还端上热气腾腾的浇汤烙面。当日午餐还有清炒土豆丝、红烧茄子等4个小菜及白面馒头。

食堂为每位老人配备了专属餐柜，里面整齐摆放着村里统一配发的碗筷，保障了用餐卫生。东店头村党支部书记张裕磊介绍，该村共有596户2731人，70岁以上老人有237人，其中多数为独居老人，子女常年在外务工，吃饭问题较为突出。村里将撤并后闲置的村中心小学校舍修缮改造成幸福食堂，既盘活了闲置资源，也切实解决了独居老人的就餐难题。

针对“5元两餐如何保证吃饱吃好”的问题，张裕磊表示，除老人自付的5元餐费外，食堂运转主要依靠社会各界的爱心捐赠。食堂的捐赠墙上详细记录着各类捐赠信息：当地一家烙面店捐赠猪肉半扇、菜油10桶等物资；一家蒸馍店捐赠馒头600个；还有多笔1000元至10000元不等的爱心捐款。

南立强介绍，驻村工作队与村干部共同管理食堂账目，确保每一笔资金都用在老人的用餐上，爱心捐赠有效减轻了食堂的运营压力，也丰富了菜品花样。张裕磊表示，未来计划将幸福食堂打造成混合餐厅，向社会开放，通过经营收入进一步降低老人用餐费用，让幸福食堂持续服务好老年群体。

午餐后，王淑梅老人高兴地说：“明天我还来！”废旧校舍里飘出的饭菜香，正是乡村振兴路上独居老人幸福生活的生动写照。

记者 李石