□ 记者 寇静

民以食为天，食以安为先。

在商洛市政协五届五次会议上，冯红英委员结合调研中发现的突出问题，提出意见建议，助力筑牢食品安全防线。

“食品供给日益丰富，群众的饮食需求从‘吃得饱’向‘吃得好、吃得安’转变，但食品生产经营领域仍存在一些亟待解决的问题。”冯红英说，部分食品生产经营主体存在添加剂使用不规范、操作卫生不达标等现象，亟需进一步强化精准管控。

冯红英建议，要强化协同监管与全流程管控，完善食品安全委员会成员单位信息共享、联合执法工作机制，明确各主责部门职责分工，杜绝监管缺位、错位，提升跨部门协作效率；针对鲜食店铺、小作坊等重点主体，加大抽检频次、扩大抽检覆盖面，在关键操作区域安装监控设备，不定期开展突击巡查，及时纠正不规范生产经营行为。

针对从业人员安全意识和操作水平参差不齐问题，冯红英建议，将食品安全培训纳入常态化工作，定期开展食品安全法律法规、操作规范等知识培训，制定细分领域操作指南，积极推广标准化、清洁化生产模式，健全投诉举报与社会监督奖励机制，搭建“随手拍”等便捷高效的公众监督平台，引导群众主动参与食品安全监督，形成“政府监管、企业自律、社会共治”的良好氛围。