王梅委员:加快汉中面皮“品牌化”建设

　　王梅委员

　　□ 记者 谢昊天 文/图

　　汉中面皮是汉中市的一道特色小吃，目前全市城镇面皮经营店铺有2800余家，从业人员超过2万人，在全国各地经营汉中面皮者达8万余人。

　　“汉中面皮产业发展仍存在各自为战、分散经营，营销理念和经营方式落后保守，没有形成统一的品牌形象和市场制作标准，宣传不足等问题。”在汉中市汉台区政协十六届三次会议上，王梅委员提交了《关于加快汉中面皮“品牌化”建设的建议》的提案。

　　王梅建议，支持汉中市饭店与餐饮行业协会申请注册“汉中面皮”集体商标，由协会制定集体商标使用管理规则和办法，实行双品牌运营，并由协会研究制定“汉中面皮”制作的统一标准和规范程序，推行统一配送体系。要促进面皮产业与农业种植、农产品加工、康养度假、旅游文化、夜间经济等深度融合，推动汉中面皮从传统化、大众化向标准化、品牌化、连锁化、方便化、规模化跨越式发展，推动汉中面皮向产业链、供应链、价值链高端延伸。

　　王梅还建议，要转变营销理念和经营模式，加大宣传力度，开发“汉中面皮”线上管理服务平台，通过汉中面皮商家在线认证系统与“汉中面皮”商标管理系统融合，以汉中特色APP应用进行宣传推广，从而提高产品的知名度和影响力。