张凯：星巴克在西安已开近90家门店

　　星巴克企业管理(中国)有限公司中西区公共事务部经理张凯介绍，2006年，西安注册成立了首家星巴克咖啡有限公司，至今已开立了近90家门店。

　　张凯坦言，在运营中他们存在一些问题很难解决。除西安市外，其他地市在办理食品经营许可证时，只收纸质资料而不接受网上申请。营业执照和食品经营许可证办理如今已合并为市场监督管理局，但还是需要多次到不同行政区划的窗口递交资料审批，给企业办事带来困扰。

　　同时，在实际运营过程中，省内各地市许可类项目收取的资料均有部分不同、标准不一;食品证备案制办理条件设置门槛较高等问题。“要求门店‘一店一招’，统一门头样式等一些做法，我们企业认为过于僵硬，应更加灵活。”张凯说。

　　张凯建议，主管部门以市场为主体，企业需求为出发点，解决基层监管人员的僵硬执法、重复检验、随意处罚等问题。同时，制定许可手续更简便、日常监管更合理、服务宗旨更鲜明的政策，保持政策的持续性、考核指标的合理性，实现精细化管理，避免“一刀切”式的政策。

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