洋县“古秦洋杯”有机宴•厨艺大赛成功举办

　　各界新闻网讯(记者 谢昊天)12月19日，洋县“古秦洋杯”有机宴•厨艺大赛在洋县宾馆隆重举行。县政协主席路建侠，县委常委、县政府副县长王建云，县人大常委会副主任龚新英，汉中市饭店与餐饮行业协会会长贺小军及相关部门负责人参加大赛。

　　本次比赛由县经贸局、县总工会精心组织，洋县餐饮业协会的15家餐饮企业代表参赛。比赛设小吃类、凉菜类、热菜类三类比赛菜品，邀请7位评委 (其中: 专业评委不少于3人)，由现场评委按作品口感、质感、观感、营养卫生等四方面进行评判、打分 (去掉一个最高分、去掉一个最低分)、排名，并决出名次。

　　比赛中，选手们精心准备，将洋县有机黑米、有机红薯等地方特色食品与其它食材巧妙融合，烹饪出色、香、味俱全的美味佳肴。经过7位评委老师综合打分，最终洋县宾馆、豪门盛宴、华府家宴获得团体赛前三名，左家村休闲农庄、山鹏餐饮、朱鹮酒店等获得团体赛优秀组织奖;个人赛中，张金兰做的萝卜丝饼、陈科夫做的有机凤尾西芹、赵胜磊做的猪白血分别获得小吃类、凉菜类和热菜类金奖。