“十四五”末全省苹果全产业链达到1200亿元 省政府印发加快推进苹果产业高质量发展意见

　　记者8日获悉，为了引领全省农业农村现代化，助推乡村全面振兴，省政府印发加快推进苹果产业高质量发展意见。到“十四五”末，全省苹果全产业链将达到1200亿元。到2035年，我省将基本建成“苹果产业强省”，成为全国苹果生产加工核心区、贸易物流集中区和产业科技创新示范区，产业示范带动力、区域经济辐射力和生态贡献率显著提升。

逐步淘汰低质低效果园 发展新优品种

　　按照“逐步调减渭北南部、巩固提升渭北北部、适度发展陕北山地”的思路，制定苹果产业发展布局规划，推动向最佳优生区聚集，逐步淘汰渭北南部低质低效果园，加快渭北北部果园更新改造，促进提质增效，打造苹果产业核心区。

　　结合老园更新改造，发展新优品种，促进不同色系、果形、口感品系差异化发展。渭北区域积极发展新优早中熟品种，解决晚熟品种单一问题。加快推广市场口碑好、消费者青睐的绿色、黄色等特色品种和加工品种。

　　立足区域特点，渭北果区大力发展无支架、强根系、强干性、强萌芽、宽行距的矮化密植果园，陕北山地积极推广抗寒、耐旱、抗逆性强的乔化短枝型栽培模式。

大力发展以果醋、果酒等苹果精深加工业

　　立足集约化建园、规模化生产、省力化管理，围绕“种苗、农机、有机质”，健全规范苗木繁育推广体系，以集中连片现代苹果产业园为重点，全面配套水、电、路、网等基础设施，发展果园机械等配套产业，推进果园生产管理全程机械化、自动化、智能化。构建果园生产标准化体系，实现节本增效。

　　以果业农机合作社为载体，以全程托管为重点，加快培育苹果生产性服务业，有效解决劳动力不足、组织化不高等问题。以苹果采后预冷和地头分拣为重点，大力发展产后服务业，建立专业化服务组织，提升苹果采后处理和初加工能力。围绕市场需求，充分拓展苹果产业体验、休闲、文化等功能，大力发展以果醋、果酒为代表的苹果精深加工业，培育壮大市场营销业，发展农文旅结合、果树认养等新业态，建立健全三产有机融合的全产业链体系。

　　打造现代市场体系。结合县域商业体系建设，建立产地供应体系，加快“产地供应、冷链物流、终端销售”立体布局、一体推动。

探索新经营模式 科技融入全产业链

　　以职业果农为主体、以家庭适度规模经营为基础，分区域、分类型探索成本最低、效益最高的家庭果园模式。鼓励新型经营主体投资建园，突出生产服务和果品营销，形成“企业管两头、农民管生产”的合作经营模式。引导果品企业联合联营，发展大型企业集团，构建完整、稳固的市场链。推行“户建园、园入社、社联企、企接市”的新型利益联结机制。

　　积极融入秦创原创新驱动平台，建立专家引领、专业协作、企业参与的现代苹果科技攻关联盟，加强苹果全产业链技术研发。整合农技推广力量，建立健全专业门类齐全、适应产业发展的综合性技术队伍，加快实用技术推广应用。

实施“六大工程” 补足果品产后处理等短板

　　实施优质苗木繁育工程。全面开展品种普查、系统优选，对主栽非专利保护品种统一建立省级母本园和一级采穗圃，对自主产权品种鼓励持有人建立母本园，分区域建设二级采穗圃，引导企业建立采穗圃和标准化良种苗木繁育基地。

　　实施高质高效果园建设工程，分区域、分类型建设省级示范果园。

　　实施产后处理推进工程。紧盯“地头收购、混装销售、预冷滞后”等短板，加快提升果品产后处理能力。以苹果主产县为重点，系统编制分拣预冷建设规划，在苹果主产镇、村集中建设产地采后处理中心，开展集中分拣、预冷、收购等服务，确保采后12小时内实现预冷处理。

　　实施营销能力提升工程。打造区域性苹果集中营销基地，集中建设现代化气调冷库群、智能分选线和大数据平台，在渭北东部、渭北西部和陕北建设大型果品集散中心，形成全国性苹果交易和期货交割基地。

　　实施品牌培育强化工程。整合培育5-8个覆盖苹果主产区的知名区域公用品牌，打造20个左右知名企业品牌，构建陕果品牌体系。组建陕果品牌企业联盟，实行“渠道共建、店面共享、体系共管”，打造品牌营销网络，形成品牌发展合力，不断提升陕果品牌市场占有率。

　　实施市场主体培优工程。培育认定一批职业果农，加快构建果业新型经营主体雁阵。在生产端培育专业化商品苗木繁育企业和生产性社会化服务组织;在加工端培育产后服务组织和20家大型果品深加工企业;在营销端培育20家年销售额亿元以上的果品营销企业、10家苹果电商企业，打造10家科技型骨干企业，培育万名服务全国的苹果技术人才，推动形成链主企业引领、多类主体参与、协同协作高效的现代果业市场主体经营架构。(西安报业全媒体记者 马昭)