把乳制品产业打造成乡村振兴的支柱产业

　　□ 记者 李彦伶

　　9月7日至8日，省政协副主席魏增军一行在宝鸡市调研“乳制品产业链建设”工作。

　　在和氏乳业集团生产车间，记者看到，一盒盒羊奶粉正下线打包装箱。据介绍，在生产线上，一盒盒不同规格的羊奶粉从过滤、净乳到巴氏杀菌，需要经过1697项检验指标合格后才能走进千家万户。

　　据陕西和氏乳业集团有限公司总经办主任张丽英介绍，目前该公司产品已覆盖全国各省区，畅销200多个地市，有近3万个门店。

　　企业要发展，创新是关键。经过多年的发展，和氏乳业集团已发展为集饲草种植、奶畜养殖、乳品研发、智能制造、食品检验、精准营销于一体的全产业链集团化乳制品企业。这只是我省乳制品企业创新发展的一个缩影。

　　近年来，在省委、省政府的支持下，宝鸡市抢抓全省实施现代农业“3+X”特色产业工程机遇，聚焦全产业链发力，以奶山羊、奶牛为重点的畜牧业发展取得显著成效。截至2020年底，全市奶山羊存栏量达到89.1万只、羊奶产量突破20万吨，占全省近1/3;存栏良种奶牛11.27万头、牛奶产量36.8万吨，均居全省第一。

　　除和氏乳业外，我省还有蒙牛、华山牧、东方、光明等乳制品企业。“十二五”以来，我省乳制品产业发展较快，产业布局趋于合理，产品结构进一步优化，产品质量大幅度提升，行业兼并重组取得初步成效，安全监管体系逐步健全，成为我省食品工业在全国排名靠前的行业之一，奶山羊产业已成为国家优势特色产业集群。

　　调研了解到，近年来，宝鸡市通过突出科技支撑，提高良种水平;持续扩群增量，壮大产业规模;引培龙头企业，做强乳品加工、加快产业配套、完善产业链等措施，在打造全国高端奶业生产基地和千亿级羊乳产业“领头羊”方面取得了明显成绩，但也存在着养殖加工产能不匹配以及受土地资源限制，规模扩张受到影响等问题。

　　“受土地资源限制，规模扩张受到一定影响。”西北农林科技大学教授靳亚平建议，应突出奶牛、奶山羊种质优势，促进产业提质增效，不断提升宝鸡奶业影响力，把乳制品产业打造成乡村振兴的支柱产业。

　　在西北农林科技大学教授曹斌云看来，陇县是我省千亿羊奶全产业链发展的后起之秀，和氏乳业成为全省的标杆企业，全县奶山羊发展数量、产奶量及带动农民增收等方面都以每年50%的速度超常发展。该县的基本经验是政府政策推引，企业收奶带动，科技支撑助动，良种改良引动，农民增收行动，企农同富齐动。

　　“养殖加工产能不匹配问题矛盾突出。”陕西省畜牧产业试验示范中心主任马国际建议，应鼓励支持加工企业通过自建、参股等形式扩大奶源基地，积极探索加工能力提升与养殖规模扩大、养殖水平提高三联动。