延安市市场监管局检查安塞区腰鼓酒业

　　各界新闻网讯(记者 何欣润)4月7日，延安市市场监管局二级调研员田志东带领检查组对安塞区腰鼓酒业进行检查指导。

　　当天，检查组对白酒原辅材料、酿造、发酵、灌装和仓储等环节以及白酒生产的原辅料进货台账、验收和使用等生产场所的相关配套设施、规章制度及落实情况、储藏室的温度控制和通风情况、化验室设备及检查原始记录、检验报告、产品销售记录等进行重点检查。同时结合腰鼓酒业的产品特点，检查组逐一分析其生产中的风险控制环节，现场指导其落实相关风险防控举措，引导企业完善与产品相适应的质量管理体系和追溯体系。检查组还对安塞区凌晨五点半食品安全专项整治行动开展情况进行督导检查。

　　检查组指出，市县两级市场监管部门要引导企业积极提升“安塞腰鼓酒”的产品质量和品牌形象，扩大产品在全省乃至全国的影响力和市场占有率。要牢牢守住食品安全底线，增强食品安全意识。加强风险排查力度，强化日常监管，督促企业严格按照食品生产规范开展食品生产活动。加强信息化建设，建设好追溯智慧平台，实现全过程实时产品质量管控。要增强服务意识，继续深入开展“凌晨五点半食品安全专项整治行动”，重点排查食品生产小作坊、农贸市场、生鲜肉店等，特别是对小作坊“一票通”制度的落实情况进行检查，保障人民群众舌尖上的安全。