立秋里的仪式感：今天你“啃秋”了没？

　　各界新闻网讯（张洁）农历二十四节气是人类与自然协调的时间指南，对现代人的生活仍有积极意义。2019年8月8日，己亥年七月初八，迎来二十四节气中的第十三个节气——立秋。

　　立秋，群艳竞芳，万象霓裳，众色弥香，是在人间画廊的一抹秋光和神韵。

　　暑去凉来之际，谷物成熟

　　从字面意思来看，“秋”字由禾字与火字组成，是禾谷成熟的意思。此时，炎热的夏季即将过去，暑去凉来，意味着秋天的开始。立秋后，梧桐树渐渐开始落叶，所以有“落叶知秋”的说法。

　　而在末伏是三伏天中的最后一伏，俗称“秋老虎”，8月16日，“秋老虎”才将到来。而真正意义上的秋天，恐怕要等到国庆节之后的十月……

　　好在这几天姗姗来迟的雨，让在炙烤中焦躁的人，微微凉一下，却依旧感觉热浪滚滚。

　　不过进入秋天好处还是很多，因为瓜果在这个时候大面积的成熟，也就是到了想吃啥就有啥的季节，同时由于天气开始变干燥，保湿的食物也提上了食谱。

　　但民谚说得好，“交秋一日，水冷三分”。

　　立秋节气中，古人的仪式感

　　在古代，立秋是个相当重要的节日。从朝廷到老百姓都非常重视。立秋当日，周天子要亲率三公九卿大夫到京城西郊迎接秋气。天子回朝之后会对有功的军人进行奖赏，并开始军事训练等活动。

　　宋代的立秋习俗也很好玩。立秋当天，皇宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到时辰一到，太史官会高声说：“秋来了。”奏毕，梧桐如果应声落下一两片叶子，算是寓意报秋。

　　民间则会戴楸叶，人们在立秋当日将楸叶剪成花样戴在头上，迎接节气的到来。又或者将石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边俗，再不然以秋水吞食小赤豆七粒，祈求平安吉祥。

　　立秋是干支历未月的结束以及申月的起始。《月令七十二候集解》：“七月节，立字解见春(立春)。秋，揪也，物于此而揪敛也。”

　　古人认为，秋属金、金主肺，肺气虚弱的话抵抗力会有所下降。所以立秋之后，起居方面最好做到早睡早起，多喝一点荷叶粥、山药粥，滋补身体。脾胃虚寒的人更要慎吃冰镇西瓜。

　　立秋习俗

　　【晒秋】

　　秋天的花朵，在热血沸腾荡涤，在岁月里璀璨，一半在时光里盛放，一半在季节里凋零。

　　湖南、江西、安徽等省份的山区村民，也悄悄在自己的房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。

　　【贴秋瞟】

　　民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。

　　立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。秋风一起，胃口大开，吃点好的，补充一下营养，补偿夏天的损失。

　　补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天，吃炖肉、烤肉、红烧肉等等以肉贴膘。

　　【啃秋】

　　“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。

　　民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”

　　这天吃西瓜或香瓜，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。啃秋，实际上是一种丰收的喜悦。

　　【食秋桃】

　　在浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗。

　　每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一个，桃子吃完要把桃核留藏起来。

　　等到除夕，不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

　　【清凉糕】

　　在金华市民的心里，立秋吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。

　　待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

　　【福圆】

　　立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”。

　　所以有俗语：食福圆生子生孙中状元。

　　立秋养生

　　饮食调理?这些食品不能少

　　饮食上，在秋冬养阴时节中，与万物沉浮于生长之门，白天仍然会比较热，但早晚寒气渐盛。入秋后天气干燥，可以吃些滋润的食品，如银耳百合、蜂蜜、芝麻、梨、荸荠等，清凉润燥;这时候还应该吃一些萝卜、西红柿、木耳、鸭肉等清热、养阴的食物，萝卜不是我们说的白萝卜，而是胡萝卜，西红柿也要选择熟透的，这样的食材做出的食物营养价值高。立秋之后昼夜温差大，所以就不要吃那些过凉的食物、过凉的饮品等。

　　辛辣刺激的食物这段时间要避免，因为秋天细菌滋生的不比夏天慢，很容易引起消化疾病，最好等深秋以后再吃，中医这时候讲究的是:食物属阳要少吃，滋阴的食物要加上。

　　秋，没有了夏的炎热，却是多了淡淡薄凉。

　　这淡淡薄凉，是对春风夏雨的不可预知，人情冷暖的淡然。

　　这淡淡薄凉，是对春梦夏花的骤来骤去，繁华一梦的坦然。

　　袅袅兮秋风，洞庭波兮木叶下。又一个美好的季节来了……

　　秋天是热烈的，秋天是温暖的，秋天是精彩的，秋天是豪放的。

　　落叶纷飞到立秋，烦恼随风心无忧，天高云淡人从容，山重水复逍遥游。

　　落叶知秋，情谊如酒，风渐凉时无喜更无忧。岁月流走，蓦然回首，一声问候醇绵依旧。

　　“秋至满园多秀色，春来无处不花香”。其实，每一个季节的义务，都是成全着岁月自我奉献的过程，都是珍藏着岁月过程的一段记忆。