维生素K包括维生素K1和维生素K2,K1主要来自绿叶蔬菜,K2来自肉类食品、发酵食品及肠道菌群合成。近日,美国心脏协会杂志(JAHA)发表的一项纳入5万人的研究表明,每天摄入100微克维生素K1或77微克维生素K2,降低因动脉粥样硬化性心血管疾病的住院风险的效果最明显。
绿色蔬菜和肉类等富含维生素K,每日食用500克深色蔬菜即可满足维生素K的摄入。正常人不建议额外补充。
据新华网
编辑: 意杨
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