吃盐多,炎症满身跑

2020-08-10 09:25:00  来源:各界新闻网-各界导报  


[摘要]高盐饮食与高血压等心脑血管疾病关系密切。西安交通大学第一附属医院心血管内科主任牟建军等人发表在《中国循环杂志》上的研究提示,高盐饮食对盐不敏感人群的影响也非同小可。...

  高盐饮食与高血压等心脑血管疾病关系密切。西安交通大学第一附属医院心血管内科主任牟建军等人发表在《中国循环杂志》上的研究提示,高盐饮食对盐不敏感人群的影响也非同小可。

  该研究选取18—60岁血压正常者参与了为期3周的慢性盐负荷试验。结果发现,无论是否为盐敏感者,有两个炎症关键指标在饮食高盐期都会显著增高,使身体出现炎症。

  因炎症状态可引发白细胞黏附,影响肾素-血管紧张素及交感神经系统,造成血管内皮功能受损,加剧血管收缩,最终就会导致血压升高、动脉粥样硬化及血栓。牟建军说,因为发现了这种治病机制,国际医学界认为,高血压可能是一种慢性的炎症性疾病。不论是否为盐敏感人群,都会因高盐这一独立因素面临健康风险。

  除上述研究外,中国医学科学院医学实验动物研究所也发现,高盐会通过活化血小板,激活参与炎症反应的细胞,进而造成血管炎症。中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所在《细胞研究》刊文指出,高盐环境会导致与炎症相关的基因表达升高,抗炎症基因表达相对下降,这意味着身体出现了炎症反应。据人民网

编辑: 意杨

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