“癌症”可能是吃出来的！

　　随着我们生活水平的提高，现在我的饮食质量得到了翻天覆地的变化，但与此同时的是，与饮食相关的疾病也随之而到来。

　　大部分人都谈癌色变，这个字就像是一瞬间能吸走生命力的魔鬼。迄今为止，癌症仍被视为不治之症。多数癌症与饮食有关，俗话说：“病从口入”不是随便说说而已，癌字三个口!很多癌症是从嘴里吃出来的。

　　那么如何预防呢?可以通过食物和良好的生活习惯，预防这6种癌症的发生。

　　1.胃癌

　　吃烧烤、腌制食物

　　有研究表明，在我国胃癌高发地区，当地人亚硝酸胺的摄入量明显高于其他地区。亚硝酸胺化合物在腌制品、烧烤、熏制食品中最为常见，长期食用这些食物，患胃癌的可能性更高。

　　要少吃高盐腌制食物。如咸鱼、咸肉、卤虾酱等，这类盐腌过久的食物中，亚硝酸盐和胺的含量较高，经常食用，易导致胃癌。烧烤、熏制食品，如熏肉、熏肠等。烟熏火烤的肉食，特别是烧焦的部位，往往含有大量强致癌物。

　　2.肝癌

　　发霉的食物、喝酒

　　杜绝食用霉变食物，特别是发霉的花生、玉米、黄豆等。这类食物受潮后易发生霉变,被黄曲霉菌污染,这种菌会产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一种比较肯定的人类致癌物,也是目前发现的最强的肝癌致癌物。

　　有人认为把发霉食物有霉菌的地方切掉，食用没发霉的部分不会影响健康。实际上食物只要发霉了，就不宜继续食用。黄曲霉素进入人体后，会对肝脏造成影响，增加患肝癌的风险。

　　不喝或少饮含酒精饮料，过量饮酒与肝癌关系密切。酒精刺激胃肠，影响消化和吸收;刺激黏膜、腺体分泌，诱发食管炎、胃炎、胰腺炎等;损害肝脏解毒功能，造成酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化。

　　3.口腔癌

　　吸烟、酗酒、吃槟榔

　　口腔癌主要的危险因素是吸烟和酗酒，烟酒之间具有很强的协同作用。

　　在欧洲、美洲和日本，75%口腔和口咽癌的患者有烟酒嗜好，不饮酒的吸烟患者的危险性较不吸烟的饮酒者明显增长。无烟烟草是印度次大陆、东南亚、台湾省以及有这些国家或地区移民的口腔和口咽鳞状细胞癌的主要原因，尤其是含槟榔壳和氢氧化钙的烟。

　　4.食管癌

　　爱吃辣、爱吃烫

　　饮食及不良习惯很有可能导致食管癌。食物中维生素缺乏、进食过快过烫、粗硬食物等与食管癌有关。

　　口腔和食道内壁，正常耐受的温度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激，就容易发生损伤，更可能烫伤。长期反复刺激，人体食管“黏膜屏障”被破坏，会发生异形性改变、不典型增生，最终导致癌变。

　　5.肠癌

　　爱吃肉、不爱吃菜

　　爱吃肉是使肠癌发生的重要危险因素!肉类食物被细菌分解后，产生许多的致癌物质，加之不是可溶性纤维素，大便肠溶性不够，使大肠蠕动慢并积压在肠中，刺激肠粘膜，产生癌变。

　　而青菜所含的粗纤维能刺激胃肠蠕动、通便，使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。随着食品加工技术的发展，人们吃的越来越精细，反而容易导致便秘等问题，导致毒素在体内淤积而成为癌症诱因。所以，应当适当吃些富含膳食纤维的粗粮，做到粗细搭配、细嚼慢咽。粗粮中含较多维生素、矿物质及粗纤维。有利于维持机体正常功能，使大便通畅，体内毒素随粪便及时排出，减少诱癌和致癌因素。

　　6.胰腺癌

　　爱吃甜、三高饮食

　　高脂饮食、高蛋白饮食、遗传、糖尿病、慢性胰腺炎、胆石症、嗜酒过多等都是胰腺癌的高危因素。摄入甜食会加重胰腺负担，如果胰腺不堪重负，则可能诱发癌变。 日常的生活需要有规律，尤其是一日三餐，不能暴饮暴食，也不能废寝忘食。

　　温馨提示

　　注意饮食的同时，也要控制情绪，少生闷气，长期压抑情绪，愤怒不能得到表达，继而产生慢性愤怒、压抑、焦虑紧张等不良情绪，使机体长期处于严重应激状态，通过神经、体液系统降低免疫功能，从而为癌症的发生创造了条件。现代人生活节奏快，要坚持锻炼身体，有合理的作息时间和适当的体能锻炼，少饮酒，不吸烟。增强自身的免疫力，这样也能够减少疾病的产生。（综合网络）